Presentazione del Castello Saint-Cosme
La grande tenuta vinicola, Castello di Saint-Cosme,dispone di un terroir storico. Un sito di vinificazione gallo-romano, con vasche di fermentazione preservate, scavate nella roccia. La famiglia iniziò la sua avventura nel settore nel 1490 e fu solo l'inizio. Da allora, 15 generazioni hanno visto succedersi la proprietà. San Cosma dispone di 22 ettari di« Vigne Vecchie« , con 60 anni di età in media.
Il domaine pratica la viticoltura biologica, nel rispetto delle vigne, desideroso di’Henri Barruol, ex proprietario della tenuta e padre dell'attuale proprietario Louis Barruol, ", who runs the property with his wife" Ciliegio Barruol. Questo processo dedicato all'ambiente permette al dominio di dare vita a vini curati, raffinati e puliti. Il Château Saint-Cosme desidera proteggere l'ecosistema della piccola valle di San Cosma. Dimentica erbicidi, fertilizzanti chimici, pesticidi e altri fattori inquinanti per la vigna. Al Châ0teau Saint-Cosme, la tradizione è rispettata e i suoli rimarranno vivi.
Comptoir des Millésimes ti propone in questo articolo le più belle annate di questo Château, sull’AOC Gigondas.
Migliori annate delle più grandi cuvée di Château Saint-Cosme
Le classifica delle migliori annate è tratto dal « Wine Advocate » con i commenti delle degustazioni, note e pareri del Signor Robert Parker.
Château de St-Cosme Gigondas cuvée classique
Louis Barruol, un grande vignaiolo, appassionato e talentuoso. A volte viene definito uno dei « superstar » de la Valle del Rodano. Il suo lavoro è sempre molto serio, fatto con grande maestria, anche sulla sua cuvée classica AOC Gigondas. Spesso supera le annate più difficili, come nel 2008, un anno negativo per l'AOC, ma non per lui. Questa cuvée tradizionale è favolosa e ha una straordinaria capacità di invecchiamento per una cuvée classica: circa 10-15 anni. La vinificazione è un misto di tecniche moderne e tradizionali, con i vini che non vengono mai diraspati ma invecchiati in botte. Questa cuvée è composta principalmente da Grenache e contiene anche circa 1/3 di Mourvèdre, il resto di Syrah e Cinsault.
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TOP 1: Château de St-Cosme Gigondas cuvée classique 2010
94/100 Robert Parker
Il Gigondas 2010 (60% Grenache, 30% Mourvèdre e 10% Syrah) è un superbo risultato dei Barruol: ricco, con un colore porpora intenso e molte note di mirtillo, lampone nero e ribes nero intrecciate a sentori di trucioli di legno, matita, piombo, tartufo e fiori primaverili. Corposo, opulento e sontuoso.
Quest'anno 2010 dovrebbe evolversi durante un decennio o più.
TOP 2 : Château de St-Cosme Gigondas cuvée classique 2007
93/100 Robert Parker
Il Gigondas 2007 ha un colore viola intenso. Un magnifico bouquet di carbone, mirtillo e liquore di mora, sapori di fiori di acacia e un accenno di gesso. Corposo con una terribile intensità di frutta, una consistenza robusta, una magnifica freschezza e acidi che forniscono una personalità ben definita a questo superbo Gigondas. L'impressione generale è di eleganza e purezza.
Approfittane subito fino al 2021.
91-93/100 Robert Parker
Questa annata 2015 del Gigondas Classique di Barruol, con un blend composto per il 70% da Grenache, il 15% da Mourvèdre e il resto da Syrah e Cinsault, sarà un vino che gli appassionati vorranno conservare. Corposo, ricco, dalla bella consistenza, voluminoso, con note di crema di ribes nero, pepe bianco, spezie e gariga. È un Gigondas Classique che si berrà bene per 15 anni.
TOP 4: Château de St-Cosme Gigondas cuvée classique 2012
92/100 Robert Parker
Un altro grande cuvée tradizionale, il Gigondas 2012 mostra lo stile della casa con i suoi frutti neri salmastri, note erbacee terrose, pepe e minerali al naso. Di corpo medio-pieno, voluttuoso e splendidamente strutturato.
Può essere bevuto ora o conservato in cantina fino al 2024.
I 5 MIGLIORI: Château de St-Cosme Gigondas cuvée classique 2011
91/100 Robert Parker
Un Gigondas 2011 molto serio, che ti fa scoprire gran parte della classe e della ricchezza che si ritrovano nelle cuvée superiori. Offre note tostate, di spezie, di more, di pepe e di salumi. Corposo, corposo con una notevole freschezza e tannini morbidi. Brillerà per oltre un decennio e avrà un eccellente valore.
Da bere subito fino al 2023.
90/100 Robert Parker
Questo Gigondas classico dell'annata 2014 è un blend composto per il 70% da Grenache, per il 15% da Mourvèdre e per il resto da Syrah, con un leggero tocco di Cinsault. È un vino sorprendente, di medio corpo, equilibrato e di grande effetto, che offre fantastiche note di frutti rossi e neri ben maturi, con sentori di tapenade di olive e pepe.
Si conserverà fino al 2024 circa.
Château de St-Cosme Gigondas « Le Claux »
Questa cuvée rappresenta 1,8 ettari di vigneti che avrebbero dovuto essere estirpati nel 1914. Già all'epoca dovevano essere molto vecchi. I viticoltori, partiti per la guerra, lasciarono la vigna intatta. Dopo la guerra, la famiglia di viticoltori decise di mantenere la gestione della vigna per potersi guadagnare da vivere. Un terreno argilloso e di marne calcaree, con scaglie affilate in superficie, per dare vita a un vino che si potrebbe definire Gigondas, simile a un vino di Borgogna, con il suo lato fine e complesso.
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97-99/100 Robert Parker
Un vino che sfiora la perfezione. Con un 100% di Grenache, questo Gigondas proviene dal terroir situato proprio di fronte alla strada dove si trova la cuvée Hominis Fides. I terreni qui sono leggermente calcarei e, come tutti i vini di questa zona, viene fermentato senza diraspatura e affinato principalmente in vecchie botti (20% di botti nuove). Canfora, ribes, incenso, grafite, pietra frantumata e liquirizia. I sapori esplodono non appena il vino entra in bocca. Una ricchezza corposa, una consistenza incredibile e un finale sorprendente.
Sarà necessario aspettare 2-3 anni prima di poterla gustare.
TOP 2: Château de St-Cosme Gigondas «Le Claux» 2010
98/100 Robert Parker
Robe rouge rubis opaque / violet teinté, extra-concentrato, questo Gigondas Le Claux 2010 (150 casse prodotte) mostra sottili note di terra, frutti neri e fiori. Un grande vino, opulento, corposo al palato, buona acidità e una certa struttura che si ritrova attraverso i tannini nel suo finale.
La sua guardia sarà di 15-20 anni.
TOP 3: Château de St-Cosme Gigondas « Le Claux » 2007
98/100 Robert Parker
Uno dei migliori vini dell'annata 2007 per il Rodano meridionale. Il Gigondas Le Claux 2007 è un vino magnificamente profumato, dritto e complesso. Completamente trasparente, con note di garrigue, complesso, sapori di fiori primaverili, manzo stagionato a secco, lamponi neri, aromi di ribes nero. Questa bellezza è corposa, pura e incredibilmente precisa. Ma allo stesso tempo, si noteranno i suoi diversi strati, è un vino voluttuoso. Ha ancora molti tannini e non è ancora completamente maturo (febbraio 2017), ma sarei felice di berlo nel prossimo decennio o più.
Da bere fino al 2032.
TOP 4 : Château de St-Cosme Gigondas « Le Claux » 2012
96/100 Robert Parker
Il Gigondas Le Claux 2012, uno dei miei preferiti. Ha una bella mineralità e note di frutti neri, erbe affumicate, grafite e violette. Un grande Gigondas corposo. Tannini discreti e una superba finitura che rimane concentrata.
Dategli qualche anno e godetevi la degustazione, fino al 2032.
TOP 5: Château de St-Cosme Gigondas « Le Claux » 2011
96/100 Robert Parker
Corposo, strutturato, il Gigondas Le Claux 2011 sprigiona magnifiche note di lavanda, incenso, sottobosco secco e floreali, oltre a un finale con noccioli di lamponi neri e ciliegie nere. Molto ben costruito, strutturato, con carichi di frutta, tannini fini e un'ottima freschezza nel complesso.
Può essere apprezzato in qualsiasi momento durante il prossimo decennio o più.
94/100 Robert Parker
Uno dei migliori vini dell'annata 2014 in AOC Gigondas. Un colore rubino semi-trasparente, che si accompagna a un bouquet di Pinot che dona note canforate, sapori morbidi di ciliegie, fiori secchi, terra del bosco e molta mineralità. Ricco, di medio corpo e con un centro bocca che offre sapori floreali terribili.
Avrà una longevità di almeno 8-10 anni.
Château de St-Cosme Gigondas «Valbelle»
La cuvée Gigondas Valbelle è iniziata nel 1993. Il Valbelle proviene da terreni sabbiosi e calcarei. Sono vini da invecchiamento, in stile fruttato. Questa cuvée dà vita a vini eleganti e concentrati. La famiglia Barruol può essere orgogliosa di questa grande cuvée di Gigondas.
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TOP 1 : Château de St-Cosme Gigondas « Valbelle » 2010
96/100 Robert Parker
Uno dei vini più profondi dell'annata, il Valbelle 2010 presenta un colore violaceo, opaco, così come abbondanti note di lamponi neri, crème de cassis, incenso, terra di bosco, fiori primaverili, sottili arbusti. Si nota persino un accenno di tartufo nero in questa complessità. Corposo, né leggero né pesante, è un brillante esempio per Gigondas, che dovrebbe essere bevuto nei prossimi 15 anni.
Da bere fino al 2027
94-96/100 Robert Parker
Il Grenache domina questo Gigondas Cuvee Valbelle 2015. È un altro vino celestiale di Louis Barruol. Corposo, trasparente ed elegante, con molta crema di cassis, fiori schiacciati, incenso e pepe bianco. Ha un tocco meno profondo a metà bocca rispetto ai vitigni semplici, ma è impeccabilmente equilibrato e avrà due decenni di longevità.
I 3 migliori: Château de St-Cosme Gigondas «Valbelle» 2007
95/100 Robert Parker
Il naso di questa annata 2007 offre splendidi frutti neri, erbe di sottobosco, sapori di carne pepata e tapenade. Un centro bocca stratificato, una ricchezza corposa e sapori di tabacco sul finale. È un Gigondas incredibile e può essere gustato in qualsiasi momento nei prossimi 10-15 anni.
Da bere da subito fino al 2030.
TOP 4: Château de St-Cosme Gigondas «Valbelle» 2005
95/100 Robert Parker
Più profondo e ricco rispetto alla classica cuvée Gigondas, il Grenache domina il Gigondas Cuvée Valbelle 2005 e offre un incredibile bouquet di ribes nero, carbone di legna, liquirizia, pan di zenzero e carne alla griglia. Composto per il 101% da Syrah, è corposo, profondo e concentrato al palato; si avvertono note affumicate a metà bocca, magnifici sapori fruttati e un finale di grande persistenza. Questo vino è altrettanto buono quanto l’Hominis Fides 2005 e dovrebbe mantenersi bevibile per un altro decennio.
Da bere da subito fino al 2025.
TOP 5: Château de St-Cosme Gigondas «Valbelle» 2012
94/100 Robert Parker
Una produzione più limitata per questo Gigondas Cuvee Valbelle 2012 (che proviene da un mix di terroir). Presenta favolose note di cassis, cacao, carne, erbe secche, salsa di soia e sapori asiatici. Di medio corpo, pieno, profondo, concentrato e strutturato. È un potente Gigondas che avrà 15 anni di evoluzione.
Da bere subito fino al 2029.
TOP 6 : Château de St-Cosme Gigondas « Valbelle » 1998
94/100 Robert Parker
Piuttosto reticente al naso, con note di frutta molto matura, troviamo sapori di more, pepe, fiori secchi e manzo. Colpisce il palato e si nota la sua ricchezza. Un vino corposo, di bella densità e dal finale saporito. Completamente maturo, ma ancora giovane e con molta vita.
Da bere nei prossimi 2-3 anni (2019).
Château de St-Cosme Gigondas « Hominis Fides »
La cuvée nasce nel 1902, come il fratello, il Gigondas « Le Claux ». È una delle vigne più antiche del dominio. Composta da terreni sabbiosi calcarei non sassosi, derivati dal sav del Helvétien, che risale a circa 14 milioni di anni fa. In questi vini si ritrova una superba consistenza al palato. I tannini sono molto atipici. Noterete la potenza unita alla morbidezza di questi vini. È il più profondo dei Gigondas di Saint-Cosme e anche il più enigmatico.
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TOP 1: Château de St-Cosme Gigondas « Hominis Fides » 2010
100/100 Robert Parker
Perfezione pura, questo Gigondas Hominis Fides 2010 possiede una sorprendente ricchezza, un bouquet straordinario che riempie la stanza di frutti rossi, neri e blu, intrecciati con carbone di legna, delicate note di rovere nuovo, sottobosco e una vera scatola di spezie. Un palato massiccio e ricco. La sua delicatezza e sottigliezza smentiscono la sua statura, il suo peso, la sua precisione e il suo carattere.
Da bere subito fino al 2034.
TOP 2 : Château de St-Cosme Gigondas « Hominis Fides » 2007
100/100 Robert Parker
Ho avuto la fortuna di bere molte bottiglie di Gigondas Hominis Fides 2007 ed è stato incredibilmente coerente per me. È sicuramente il miglior Gigondas che abbia mai assaggiato e forse il miglior Gigondas mai prodotto. Un bouquet celestiale di garrigue, grafite, rocce frantumate, liquirizia e frutti rossi e neri misti. Questa bellezza colpisce il palato con la sua ricchezza corposa e un'omogeneità profonda che ne esaltano la ricchezza e la profondità. Presenta tannini morbidi e una ricchezza nel frutto. Chapeau al viticoltore Louis Barruol per questo vino incredibile!
Da bere subito fino al 2037.
97-99/100 Robert Parker
Un vino che potrebbe competere con il Gigondas Hominis Fides 2007 e il 2015. (100% Grenache proveniente da terreni sabbiosi). Offre note corpose, intense e vellutate di ribes, pietrisco, carni affumicate e liquirizia. Questo sensazionale Gigondas potrebbe essere il vino dell'annata di tutta la valle del Rodano meridionale! È ricco di tannini e richiederà pazienza prima di essere degustato.
Da conservare in cantina per il momento.
TOP 4 : Château de St-Cosme Gigondas « Hominis Fides » 2011
97/100 Robert Parker
Il più ricco e strutturato dei 2011 della denominazione. Note di lamponi, frutti neri, ritroviamo il terreno del bosco e spezie esotiche. Sapori floreali, fiori schiacciati e una mineralità polverosa. Setoso ed elegante, possiede una concentrazione fantastica, tannini levigati e una lunghezza da «rock-star». Indubbiamente, uno dei più grandi vini dell'annata (e includerò in questo confronto tutto il Rodano meridionale).
Da bere subito fino al 2031.
TOP 5: Château de St-Cosme Gigondas « Hominis Fides » 2012
95/100 Robert Parker
Il Gigondas Hominis Fides del 2012 ha sviluppato notevolmente il suo potenziale da quando l'ho assaggiato nel 2015. È elegante, ora molto più incentrato sulla sua finezza, vanta splendide note di rocce frantumate, sottobosco secco, liquore di mora e pepe. Pieno, tannini molto fini.
Goditi questa «rock-star» nei prossimi 10-15 anni (2029).
TOP 6 : Château de St-Cosme Gigondas « Hominis Fides » 2006
95/100 Robert Parker
Un vino più grande e più ricco del Gigondas «Le Poste» della stessa annata. Offre più sabbia, note di suoli limosi, oltre a sentori di salumi, liquirizia, ribes nero e tapenade. Da medio-corposo a corposo, perfettamente equilibrato, con tannini sempre presenti. Sarà uno dei vini con la maggiore longevità in questa annata e vedrà il suo 20° anniversario in grande forma.
Da bere da ora fino al 2026.
Château de St-Cosme Gigondas « Le poste »
Le viti della cuvée « Le Poste » si trovano accanto alla cappella di Saint-Cosme. Sono presenti 4 vitigni, di cui 3 di Grenache e uno di Clairette. Nel 1963, la vigna fu ripiantata grazie a Henri Barruol. Una qualità riconosciuta e apprezzata da tutti. Ha un gusto potente di pietra focaia ed è definito "séveux". Viene definito come il vino più femminile del dominio.
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TOP 1 : Château de St-Cosme Gigondas « Le poste » 2010
99/100 Robert Parker
I vini di Gigondas « Le poste » sono quasi perfetti. Il suo colore blu inchiostro / viola è seguito da aromi di fiori, more, mirtilli, grafite e canfora. Offre un assortimento aromatico di profumi e colpisce il palato con un palato corposo, un tuono che rivela molta consistenza e un finale superbo. La maestria di un grande vignaiolo.
Da conservare in cantina per il momento.
TOP 2 : Château de St-Cosme Gigondas « Le poste » 2007
97/100 Robert Parker
Il più elegante e complesso di questo vigneto unico, il Gigondas le Poste 2007 (100% Grenache) si presenta con un colore rubino-violaceo, accompagnato da note di fiori schiacciati, olive, salumi e spezie. Questo vino corposo, dai tannini ultra-fini, quasi trasparenti, presenta un equilibrio complessivo impeccabile e un finale sensazionale.
Da bere subito fino al 2032
TOP 3: Château de St-Cosme Gigondas « Le poste » 2012
96/100 Robert Parker
Come Hominis Fides, il Gigondas Le Poste 2012 è elegante, trasparente e setoso, pur conservando potenza, ricchezza e una superba lunghezza. I frutti sono dolci, neri e blu. Si ritrovano note floreali di viola, sottobosco, catrame e note di cioccolato. È corposo, con una seria concentrazione di medio palato. È ampio, ma con tannini setosi che incorniciano il finale. È già bevibile, ma avrà almeno 20 anni di longevità.
Da bere subito fino al 2034.
TOP 4 : Château de St-Cosme Gigondas « Le Poste » 2011
96/100 Robert Parker
L'annata 2011 del Gigondas Le Poste seduce per la sua grande finezza, un'eleganza discreta e una freschezza che si svela nel tempo nel bicchiere. Lampone, violetta, terra di bosco. Si potrebbe immaginare dei fiori che si adagiano nel bicchiere per dare un'idea della sensazione in bocca. Questa bellezza corposa, morbida ed elegante non riserva mai spiacevoli sorprese. Un'annata non semplice, ma che dà vita a un vino superbo. Un superbo sforzo da parte del vignaiolo.
Godetevene nei prossimi 15-20 anni (2028).
94-96/100 Robert Parker
Il Gigondas 2015 de la cuvée «Le Poste» est une expression classique de ce vignoble et c'est le côté le plus élégant qui en ressort. Un style parfumé qui vient toujours de ce terroir. Violettes, notes florales, framboises, myrtilles et herbes vertes. Un Gigondas corsé, long et parfaitement équilibré qui présente des tanins ultra-fins et une acidité parfaitement intégrée.
Questa bellezza sarà migliore da giovane, ma penso che potrà evolvere favorevolmente con l'età.
TOP 6: Château de St-Cosme Gigondas « Le poste » 2014
94/100 Robert Parker
Ho assolutamente adorato il 2014 della cuvée Gigondas «Le poste», e sono convinto che sarà un successo. Ha un magnifico profumo di lavanda, petali, lamponi neri e rose primaverili. Questo terroir dà vita a un Gigondas morbido e corposo. Una bella purezza, tannini fini e levigati, e un grande finale. Godetevi questa elegante bellezza in qualsiasi momento nel prossimo decennio (fino al 2026).
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Vendita di Château de Saint-Cosme proveniente dal dominio
Comptoir des Millésimes vi proponiamo le grandi bottiglie qui provengono direttamente dal castello. Noi lavoriamo direttamente con il produttore e possiamo così garantirvi una qualità perfetta dei flaconi di Saint-Cosme :
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