L'annata 1976 è un'annata a cui tieni particolarmente? È l'anno della tua nascita, del tuo matrimonio o un altro simbolo che ti spinge a voler regalare o bere un vino di quell'anno? Ti spiegheremo quest'annata per aiutarti a scegliere la bottiglia più adatta alle tue esigenze.
-
L'annata 1976 a BORDEAUX
Dopo diversi anni difficili per i viticoltori di Bordeaux, ecco che sognano di produrre nel 1976, l'annata del secolo. Sarà quasi così, ma come spesso accade, madre natura deciderà diversamente. L'inizio dell'anno si è svolto bene. Le temperature non sono scese troppo e il vigneto non ha registrato gelate né perdite di uva. Anche la fioritura e l'invaiatura si sono svolte nelle migliori condizioni, lasciando presagire un'estate radiosa e piena di speranza. Da giugno a settembre, il sole ha picchiato fortissimo nel vigneto del Bordelais. Così forte che la media registrata durante questo periodo non si avvertiva dal 1945! Mentre molti viticoltori la annunciavano come l'annata del secolo, violente piogge si sono abbattute sul Bordelais tra l'11 e il 15 settembre, inzuppando d'acqua le uve al loro passaggio.
Di fatto, la vendemmia fu importante, ma gli acini rimanevano comunque maturi. La materia in bocca era nel complesso discreta, con tannini presenti ma con un grado di acidità relativamente basso. Queste caratteristiche avrebbero reso i vini dell'annata 1976 morbidi, rotondi e molto fruttati. Una delizia da degustare abbastanza giovane, ma con, in seguito, un bellissimo potenziale di invecchiamento. Le due rive se la cavano egregiamente. I vini della riva sinistra sono potenti con una bella materia grassa per un cabernet sauvignon giunto a maturazione molto presto. Sulla riva destra, i vini di Pomerol e Saint-Emilion beneficeranno anch'essi di un sole di piombo durante l'estate per aiutare il merlot a dare tutto il suo potenziale aromatico. Per quanto riguarda i bianchi dolci, potete scegliere tranquillamente un 1976. La muffa nobile si è ben sviluppata nel vigneto e i vini di Sauternes e Barsac sono stati opulenti e complessi.
Abbiamo ancora un'ampia scelta di vini dell'annata 1976. Se dovessimo consigliarne uno, senza guardare il prezzo, saremmo obbligati a consigliarvi il Château Cheval Blanc 1976. La tenuta di 36 ettari ha la particolarità di non avere il merlot come vitigno principale, cosa rara a Saint-Émilion. Questo conferisce ai millesimi caldi un'anima in più. I cabernet ben maturi aiutano ad avere carattere per bilanciarsi con il frutto. Al giorno d'oggi, il vino è naturalmente molto evoluto, ma potrebbe sorprendere più di uno per la sua finezza e la sua tenuta.
Il secondo castello di cui dobbiamo parlare è il Sauternes Château Yquem 1976. Un vero gioiello, l'annata 1976 ha sorpreso in gioventù con i suoi aromi di spezie dolci, miele e frutta esotica. Molto complesso, molto lungo al palato, fa parte delle rare vecchie annate degli anni '70 a essere al suo apice nel 2021.
-
L'annata 1976 in Borgogna
L'annata del 1976 lascerà un sapore amaro ai vignaioli di Borgogna. Questi ultimi si aspettavano, proprio come a Bordeaux, di avere tra le mani uve che avrebbero prodotto l'annata del secolo, ma non è stato così. Questa volta non è stata la pioggia, ma un'evoluzione troppo rapida, una maturazione troppo precoce, che ha aggredito l'uva e costretto le bucce a ispessirsi. Come in gran parte della Francia, le uve hanno trascorso la primavera e l'estate al caldo, o meglio sotto un sole cocente, il che non le ha certo aiutate nel loro equilibrio. Per i vini rossi, il Pinot Nero sarà raccolto all'inizio di settembre, in buone condizioni. Ma queste famose bucce troppo spesse impediranno alle uve di svilupparsi bene, il che darà uve magre di succo e quindi rese molto basse. I viticoltori credevano inizialmente che i vini sarebbero stati di alto livello. Più corposi e più ricchi delle grandissime annate di Borgogna come il 1947 o il 1964. Tuttavia, dopo diverse degustazioni, bisogna ammettere che non è stato così. I vini hanno mostrato un buon equilibrio, un bel frutto e tannini ben fermi. Purtroppo, i tannini troppo serrati non scenderanno velocemente come il frutto e l'acidità dei vini. Questo creerà uno squilibrio.
Oggigiorno è difficile imbattersi in un vino rosso di Borgogna con ancora materia. Questi ultimi sono leggeri, fini con note di prugna, amarena.
Per quanto riguarda i vini bianchi, l'annata non è granché neanche per loro. Gli Chardonnay raggiungeranno la loro maturazione molto, molto presto durante l'estate, e i viticoltori si sono trovati di fronte a due scelte. O decidono di vendemmiare le loro uve prima, rischiando di ottenere uve immature e quindi molto acide, prive di sapore. Oppure decidono di aspettare che lo Chardonnay raggiunga la sua piena maturazione, ma raccoglieranno vini con un eccesso di alcol, senza acidità e quindi senza spina dorsale. Questi ultimi saranno piacevoli da giovani, con un frutto «muscoloso», ma non avranno alcun futuro.
-
L'annata 1976 nel resto della Francia
L'annata 1976 sarà un'ottima annata in altre regioni della Francia. Sebbene in Vviale del Rodano il millesimo è stato molto buono, il sole darà il volume necessario ai vini per essere equilibrati e potenti senza tirare troppo sull'alcol.
Poi, i vini di Loira sono davvero eccezionali. Potenti, profondi, alcuni vini dei migliori domaine possono ancora essere apprezzati senza problemi.
Lo champagne anche, fa parte delle regioni vinicole molto favorite da questa annata 1976. Gli Chardonnay avranno un'acidità ben controllata. Per le belle case, l'annata 1976 fa parte delle più belle cuvée di ciascuna di esse.
