Apprezzate particolarmente i grandi vini bianchi dolci e passiti? Ovunque voi siate, sappiate che i grandi intenditori concordano nell'orientare i loro consumi verso certi millesimi di questi vini dolci che invecchiano in modo straordinario. Scopri le migliori annate di vini di Sauternes.
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2009: l'annata eccezionale
L'annata 2009 si colloca inconfutabilmente tra le migliori annate dei vini bianchi dolci di Bordeaux.
Quest'anno ha goduto di una climatologia molto favorevole, che ha permesso di produrre vini di squisita qualità.
Non avere un 2009 di vini dolci nella tua cantina sarebbe il tuo «peccato più grande» da appassionato di vini dolci.
1990 : Annata eccellente
Le bottiglie di vino del millesimo 1990 sono molto ricercate nonostante il clima molto caldo dell'anno della loro produzione.
In effetti, i liquorosi di questo lotto si invitano sulle grandi tavole grazie alla loro qualità e al loro fascino.
Dopo un lungo invecchiamento, questi vini dolci lasciano in bocca gli effetti sensuali di un vino molto aromatico e di una potenza fuori dal comune.
2010, 2001, 1989 e 1988: Grandissimi millesimi
Nonostante i capricci del tempo, l'annata 2010 si iscrive molto bene nella lista dei migliori millesimi con vini passiti degni di lode per tutti gli appassionati. I passiti del 2010 appagheranno sensibilmente i vostri palati grazie alla loro purezza inestimabile e alla loro finezza sorprendente. Ogni appassionato di vino passito dovrebbe scoprire l'effetto magico che produce in bocca: un millesimo 2010.
– nonostante un inverno troppo mite seguito da un periodo molto piovoso, gli enologi considerano unanimemente 2001 come un millesimo eccezionale per i vini passiti. Se cercate un vino che sia allo stesso tempo ricco, complesso ed equilibrato, non andate lontano. Offritevi del Sauternes 2001 : un vino straordinariamente sublime.
– L'annata 1989 offre liquoreux maestosi. Classificato eccezionale grazie a una resa del raccolto che ha superato ogni record, questa annata rimarrà il risultato di una vendemmia estremamente precoce unita a condizioni climatiche prodigiosamente favorevoli. Dotati di un notevole potenziale di invecchiamento, di un'ampiezza e di una ricchezza che sfiorano la perfezione, i liquoreux del 1989 riflettono tutta la grandezza e la profondità di un grande vino.
– L'annata 1988 si presenta come un grandissimo successo enologico. Alcuni lo considerano l'annata del secolo. Di lunga conservazione, i vini di quest'annata sono potenti al naso e seducono immancabilmente illustri degustatori grazie alla loro finezza. Spendere una fortuna per un vino dolce del 1988 vi sembrerà insignificante, una volta che lo avrete assaggiato.
2007, 1996, 1995 e 1976: Grandi annate
– L'annata 2007 non si sottrae allo spirito bordolese e vi offre l'occasione di degustare vini di una finezza sensazionale e di una prestigiosa eleganza. Consumate un Sauternes o un Barsac del 2007 e vivrete senz'altro la realtà di un'esperienza che ogni appassionato di vini dolci potrebbe sognare. Se esistono bottiglie di vini dolci che vi garantiranno ricchezza inaudita, acidità rara e straordinario potenziale aromatico, sappiate che i bianchi dolci del 2007 ne fanno parte.
– Sia in quantità che in qualità, l'anno 1996 mostra i segni di un grande millesimo. Grazie a un raccolto precoce, i liquoreux di quest'anno rimangono di una ricchezza incomparabile. Molto più di quanto basta per soddisfare gli appassionati di buoni liquoreux.
– L'annata 1995 assume un carattere piuttosto eccezionale con vini straordinariamente ricchi ed equilibrati.
Offrirsi una degustazione di una bottiglia di vino millesimato 1995 sarebbe portare la vostra passione per i liquorosi al suo culmine.
– Malgrado le difficili condizioni climatiche, l'annata 1976 occupa una posizione interessante tra le migliori annate. Riflettendo un grande successo, i vendemmia tardiva del 1976 possiedono caratteristiche degne di vini reali. Sono eminentemente ricchi, ampi e mielati.
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2003, 2003, 1997 e 1979: Annate molto buone
– Pur essendo un millesimo molto precoce e avendo conosciuto una fornace infernale, unita a una grande siccità, il 2003 rimarrà un anno di vini di altissima qualità. Ha permesso di produrre vini bianchi dolci eccezionali.
Ciò si giustifica non solo per la purezza e la complessità aromatica dei liquoroso 2003 ma anche, per la loro ricchezza ed eleganza che lasciano senza fiato.
– Beneficiando dell’arrivo di un’estate indiana dopo periodi molto difficili, l'annata 2002 si presenta come il prodotto di una vendemmia miracolosa. Dà diritto a vini ricchi dotati di caratteri aromatici molto pronunciati.
Oggi, i dolci del 2002 trovano facilmente il loro posto sulle tavole degli intenditori alla ricerca di raffinatezza.
– L'annata 1997 rimane morbido, fruttato ed equilibrato. Nonostante gli imprevisti meteorologici, tradotti da un inverno molto mite, una primavera molto piovosa e un agosto relativamente tropicale, questa annata vi offre dei dolci riusciti.
I vini millesimati del 1997 sono di una ricchezza inaudita, di un'ampiezza notevole e di lunga conservazione. Capaci di soddisfare le vostre più rigorose esigenze di amanti dei vini dolci.
– Ottenuto a seguito di un raccolto abbondante, l'annata 1979 offre vini molto fruttati e armoniosi. I vini dolci di quest'anno presentano un equilibrio incomparabile e qualità ricercate da tutti i grandi degustatori.
1967: Annata eccellente
– L'annata 1967 si annoverano tra le annate di grande qualità che offrono l'occasione di gustare vini leggeri, profondi e molto eleganti. In generale, i vini dolci del 1967 rimangono un eccezionale successo. I Sauternes di quest'anno sono tutti di un gusto leggendario. Fanne l'esperienza e certamente ne conserverai un ricordo memorabile.
Ora sei ben informato sui migliori millesimi dei vini bianchi dolci di Bordeaux degli ultimi 50 anni. Non ti resta che fare una scelta tenendo conto della morbidezza, della freschezza, dell'untuosità e dell'eleganza in bocca a cui aspiri quando consumi il tuo vino dolce preferito.
