Guide MICHELIN Vin Bordeaux 2026 : découvrez le classement des Grappes Michelin

Ludovico
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Le Guide MICHELIN ne se contente désormais plus de distinguer les meilleures tables et les plus beaux hôtels. Après avoir consacré ses célèbres Étoiles aux restaurants et ses Clefs aux établissements hôteliers, le Guide MICHELIN ouvre un nouveau chapitre de son histoire avec une distinction dédiée au monde du vin : la Grappe MICHELIN. Notre équipe Comptoir des Millésimes se penche sur le sujet et vous donne son avis ! Après une première sélection consacrée à la Bourgogne, le Guide… Leggi il resto

I vini più costosi al mondo | classifica 2024-2025

Comptoir des Millésimes
Romanée-Conti: il vino più costoso al mondo
Qual è il vino più costoso al mondo? Ecco una domanda che ci si pone spesso a tavola, in famiglia o tra amici, davanti a un bicchiere di buon vino: «Qual è il vino più costoso al mondo?». Senza sorpresa, si tratta di un vino francese, ma non è un grand cru classé di Bordeaux, bensì un vino molto raro prodotto in quantità minime sui terroirs mitici della Borgogna. L'avrete intuito,... Leggi il resto

Quale vino bere con le capesante?

Ludovico
abbinamenti vino e capesante
La capasanta, che prende il nome dai pellegrini diretti a Santiago de Compostela e che si diceva portasse fortuna, è un mollusco marino. Tutto quello che c'è da sapere sull'abbinamento vino e capesante? Il mollusco viene pescato più spesso in mare, con imbarcazioni specializzate chiamate "coquilliers" e la pesca di quest'ultimo è consentita solo dal 1° ottobre al 15 maggio. Dal punto di vista gustativo, la sua carne è delicata e tenera, il suo gusto marino, iodato e sottile. Ecco perché... Leggi il resto

Come conservare e servire un vino?

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servizio guida conservazione vino
Come servire un vino, quando si ha una cantina, quando non si ha una cantina e come conservare una bottiglia aperta? Preparare e servire bene il proprio vino può sembrare un gesto banale, mentre è di capitale importanza per godere appieno del proprio nettare. Alcune precauzioni e gesti sono da prevedere. Una buona messa in temperatura, un’apertura preliminare accompagnata da una degustazione per verificare che il vino non sia tappato, un travaso in decanter… Tanti gesti… Leggi il resto

Tutto sulla denominazione Pouilly-Fumé: La guida dei vini

Ludovico
Pouilly Fumé Denizot
La denominazione Pouilly-Fumé è rinomata in tutto il mondo per la qualità dei suoi Sauvignon. La denominazione esiste dal 1937 e si trova nel comune di Nièvre. I viticoltori della denominazione Pouilly-Fumé possono produrre solo vini bianchi a base di Sauvignon (chiamato anche blanc fumé*), un vitigno che apporta fruttuosità e mineralità sui terreni più belli. Non meno di 1.400 ettari di vigneti sono piantati. Sono quindi 88... Leggi il resto

Champagne Dom Pérignon x Lady Gaga: la collaborazione frizzante!

Ludovico
Dom Perignon Lady Gaga le guide
Il team di Comptoir des Millésimes ha voluto parlarvi di questa nuova edizione molto originale e accattivante! Una collaborazione tra la star Lady Gaga e Dom Pérignon, che è stata un connubio tra due icone mondiali nel mondo della musica e dello champagne. Lady Gaga, artista poliedrica, nota per la sua creatività, il suo stile unico e la sua voce potente, si è unita ai ranghi della prestigiosa casa di champagne Dom Pérignon per una collaborazione… Leggi il resto

4 SPLENDIDE BOTTIGLIE DI BIANCO DA APRIRE CON I TUOI CARI!

Ludovico
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Comptoir des Millésimes, il tuo e-enotecario di grandi vini rari, ti propone ora alcune bottiglie da bere in famiglia, con amici, con i tuoi cari. Sauternes – Château Suduiraut – 1er Grand Cru Classé de Sauternes Situata nel comune di Preignac, non lontano da Château Yquem, la Château Suduiraut fu una proprietà familiare dal 1580 al 1992. È ora proprietà del gruppo Axa Millésimes, che dispone di 92 ettari di vigneti per vinificare uno dei migliori nettari… Leggi il resto