Come conservare e servire un vino?

Comptoir des Millésimes
servizio guida conservazione vino
Come servire un vino, quando si ha una cantina, quando non si ha una cantina e come conservare una bottiglia aperta? Preparare e servire bene il proprio vino può sembrare un gesto banale, mentre è di capitale importanza per godere appieno del proprio nettare. Alcune precauzioni e gesti sono da prevedere. Una buona messa in temperatura, un’apertura preliminare accompagnata da una degustazione per verificare che il vino non sia tappato, un travaso in decanter… Tanti gesti… Leggi il resto

La storia dell'appellazione Côte-Rôtie | La guida di Côte Rôtie

Nicolas Forestier
Barolo
Allora, prima di ogni spiegazione della denominazione, perché questa AOC porta il nome di Côte-Rôtie? Il suo nome risalirebbe alla fine del XVII secolo, e fa pensare a ciò che la vite subisce durante il periodo estivo, ovvero viti bruciate e arrostiti dal sole. > Ritrova tutti i nostri domini partner sulla denominazione Côte-Rôtie Qualche aneddoto da sapere: I vini di Côte-Rôtie risalgono al 71 dopo Cristo. Erano innanzitutto qualificati come vini viennesi (alcuni conoscono peraltro una casa… Leggi il resto

4 vini rossi da bere d'estate

Ludovico
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Le vacanze sono già ben avviate per alcuni, o sono alle porte per altri e tutti ci chiediamo... Cosa potrò bere durante le vacanze? Ecco quindi una selezione di quattro grandi vini rossi per accompagnare i vostri aperitivi tra amici, sulla spiaggia abbandonata, i vostri barbecue o le lunghe discussioni per "rifare il mondo". Crozes-Hermitage 2017 – Au Fil du Temps – Domaine Darnaud La storia del domaine inizia nel 2001, quando Emmanuel Darnaud coltiva in... Leggi il resto

Quali denominazioni di vino rosso scegliere?

Ludovico
Che vino rosso scegliere?
Oggi, su Comptoir des Millésimes, il vostro e-commerciante di grandi vini rari, troverete la nostra guida sul modo migliore per acquistare un grande vino rosso. Quale denominazione di rosso scegliere? Risponderemo innanzitutto a questa domanda. La Francia ha una grande diversità di suoli, climi e vitigni. Ciò la rende IL paese di riferimento nel mondo vitivinicolo. Ogni regione ha il suo terroir e i suoi stili di vino. Certo, c'è la mano del vignaiolo che… Leggi il resto

Come scegliere un buon vino quando non se ne capisce nulla?

Ludovico
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Questa è la domanda che ci poniamo quando ci troviamo di fronte a un grande muro di bottiglie o su una pagina internet e non conosciamo molto di questa dolce bevanda? Come riconoscere un buon vino? Tutto dipende da cosa ne vuoi fare! Ti aiuteremo a decifrare una bottiglia per avere qualche indicazione che potrà esserti utile. La scelta della bottiglia giusta sarà diversa a seconda delle tue esigenze. Ecco alcuni... Leggi il resto

La guida di San Giuseppe: vitigni, abbinamenti cibo-vino

Ludovico
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Benvenuti al Comptoir des Millésimes. Oggi, scoprite una guida sull'appellation del Rodano: St Joseph. > Scoprite i nostri St Joseph in stock SAINT-JOSEPH: Un'appellation molto ambita! I vini della Valle del Rodano sono molto apprezzati, in un'epoca in cui gli amanti del vino apprezzano vini potenti e di razza. La città di Saint-Joseph fa parte di questa tendenza. Costruita attorno alla città di Tournon e presente nella parte settentrionale delle Côtes-du-Rhône, questo... Leggi il resto

Châteauneuf du Pape: Guida alle varietà d'uva e alla degustazione

Ludovico
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Appellazione emblematica delle Côtes du Rhône meridionali, i Châteauneuf-du-Pape deliziano gli amanti dei vini potenti e ricchi. Vi presentiamo oggi questa piccola guida alla degustazione che risponderà alla vostra domanda: Come degustare un grande vino di Châteauneuf du Pape > Ordinare grandi Châteauneuf du Pape I vini di Châteauneuf-du-Pape I precursori dell'AOC Avanguardisti e conquistatori, i vignaioli di Châteauneuf-du-Pape sono all'origine della creazione delle AOC in Francia, e fu il 15 maggio 1936 che… Leggi il resto