Tra un sito turistico, una cantina e un grande vino, la denominazione « Château d’Yquem » resta divisa.
Inizialmente, scoprirai, attraverso una descrizione autentica, il carattere eccezionale di questo prestigioso castello. Successivamente, sarai messo al corrente dell'attaccamento di questo domaine vinicolo alla cultura dell'eccellenza. Poi, conoscerai le ricchezze di questo terroir che offre uno dei migliori vini del mondo. Infine, prima di farti godere di una presentazione esplicita della città di Sauternes, avrai un breve assaggio dei vitigni che rendono grandi e rinomati i vini Château d’Yquem.
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1. Un luogo d’eccezione
Per molti turisti, il mitico Château d'Yquem rimarrà un luogo davvero memorabile. Situato nei dintorni di Bordeaux, sulla collina più alta del Sauternais, questo magnifico edificio risalente al XVI secolo, presenta fascino, raffinatezza e bellezza in un paesaggio eccezionale. La sua complessità architettonica e la sua incredibile eleganza lo rendono visibile a chilometri di distanza..
Una visita di questo luogo meraviglioso vi permetterà di scoprire nella sua cappella, scene bibliche dipinte nel XVIII secolo, poi, nel suo grande salone, le auguste scene di caccia del XVII secolo.
Si noti che da maggio 2004, Pierre Lurton si occupa della gestione di questo Castello di cui il gruppo LVMH è l'azionista di maggioranza dal 1999. Inoltre, se desiderate godervi alcuni momenti privilegiati in un ambiente e un paesaggio degni di re, visitando un monumento storico, il Castello d'Yquem sarebbe una scelta molto azzeccata. È iscritto al «Monumenti storici» dal 2003.
2. La scelta dell'eccellenza
Lungi dall'essere semplicemente un'etichetta di illustre Château o di luogo turistico d'eccezione, lo Château d'Yquem si afferma anche come un tenuta vinicola d'eccellenza. Questo Château possiede un vigneto di circa 113 ettari, che si estende su una vasta gamma di mosaici geologici del Sauternes. Non scherzando con le sue produzioni, la tenuta vinicola dello Château d'Yquem si assicura sempre di offrirvi vini di qualità sensazionale che riuniscono in ogni sua bottiglia potenza, complessità ed eleganza. Riuscire in questa impresa grazie a un effetto combinato di alcuni fattori essenziali:
-la presenza del «Botrytis cinerea», un fungo dalle eccezionali qualità aromatiche; ;
le condizioni climatiche molto favorevoli;
- croupe ghiaiosi molto ben esposti;
-la ricchezza del suolo in acqua e il suo carattere argilloso che condizionano notevolmente il suo terroir.
A questi fattori di eccellenza si aggiunge l'innegabile competenza dei vignaioli del Castello che, tramite il metodo della vendemmia per «tries», riescono a ottimizzare le qualità aromatiche del fungo per farne beneficiare il vino.
Fedele alla sua cultura dell'eccellenza, lo Château preferisce astenersi dalla produzione quando sembra confrontato con una vendemmia poco promettente. Questo spiega la mancata produzione del millesimo 2012. In parole povere, uno Yquem, qualunque esso sia, è e rimarrà sempre un grande successo.
3. Premier Cru Supérieur
Annoverati tra i più ambiti al mondo, i vini prodotti nella tenuta di questo castello rimangono garanzia delle grandi qualità ricercate dai veri intenditori.
In questo lot, troverete il suo vino bianco liquoroso che rimane leggendario.
Le Château d’Yquem Bianco Liquoroso è l’unico vino di Sauternes classificato Premier Cru Supérieur secondo la classificazione ufficiale dei vini di Sauternes del 1855.
Lo Château d’Yquem rimane ad oggi il miglior liquerizia del mondo. Scopri le migliori annate di Château d’Yquem secondo Robert Parker in il nostro articolo dedicato a questo argomento. Grazie al loro prestigio e alla loro capacità di invecchiamento, i vini di Yquem sono molto ricercati da collezionisti e grandi appassionati di vino.
4. Due vitigni
Sebbene lo Château d'Yquem rimanga un produttore vinicolo atipico, ciò si giustificherebbe facilmente con i vitigni che vi si trovano. Il vigneto dello Château d'Yquem è piantato su due vitigni. Ovvero, la Sémillon qui resta dominante avec 4/5 du vignoble et il Sauvignon, 1/5. Ognuno di questi vitigni svolge un ruolo molto preciso nella qualità dei vini. Il Sémillon, succoso e ricco, dona al vino struttura e volume. Il Sauvignon, precoce e meno regolare, conferisce al vino aromi e finezza.
5. La città di Sauternes
Sauternes è un piccolo comune nel sud-ovest della Francia, situato nel cuore del vigneto di Sauternes, nel dipartimento della Gironda (nella regione dell'Aquitania). Questa città di poco più di 600 abitanti annovera tra le più prestigiose della Francia per il suo vino bianco dolce, considerato il più conosciuto al mondo.
Alla fine di questo articolo, resta evidente che lo Château d’Yquem non abbia più alcun segreto per voi. Converrete senza dubbio che lo Château d’Yquem abbia il suo posto nei i vini più prestigiosi del mondo.
6. Quali sono le migliori annate dello Château d'Yquem
Ritrova il nostro articolo su: La Classifica delle Migliori Annate dello Château d’Yquem
