Tutto sulla denominazione Pouilly-Fumé: La guida dei vini
La denominazione Pouilly-Fumé è rinomata in tutto il mondo per la qualità dei suoi Sauvignon. La denominazione esiste dal 1937 e si trova nel comune di Nièvre. I viticoltori della denominazione Pouilly-Fumé possono produrre solo vini bianchi a base di Sauvignon (chiamato anche blanc fumé*), un vitigno che apporta fruttuosità e mineralità sui terreni più belli. Non meno di 1.400 ettari di vigneti sono piantati. Sono quindi 88...
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