Domaine Trimbach – Le annate migliori

Presentazione del Domaine Trimbach

L'inizio di questo prestigioso domaine alsaziano, il domaine Trimbach, iniziata nel 1626. Jean-Trimbach è il primo viticoltore della tenuta. Da allora, dodici generazioni di vinificatori di padre in figlio hanno guidato e sono ancora alla guida di una delle più prestigiose tenute vinicole di Francia.

Qualità di viticoltori che non hanno più bisogno di essere dimostrate, sono rigorosi, appassionati e devoti. Oggi, Hubert Trimbach qui exploite le domaine, associé de ses neveux Jean et Pierre, ainsi que de sa fille Anne Trimbach.

Si noterà il lato tradizionale che rimane preservato, l'esigenza dei viticoltori e il loro sapere per dare vita a vini vicini alla perfezione. Una maestria che ha permesso loro di farsi riconoscere a livello mondiale quali «stile Trimbach» tra i Vini d'Alsazia.

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Le grandi annate e i migliori millesimi

 

Riesling « Cuvée Frédéric Emile »

Gamme « Riserva Personale » :

Questo terroir dà vita alla cuvée Frédéric Emile, da molte generazioni, con i vigneti «Geisberg e Osterberg di Ribeauvillé». Sono esposti a sud e sud-est. Le rese di questa cuvée sono limitate. Le vigne hanno circa quarant'anni e si trovano su un suolo marno-calcareo-arenoso e calcareo a conchiglie. Le uve vengono selezionate alla fine di ottobre. Questo vino possiede una personalità sorprendente: secco, di grande potenza e si notano il suo lato minerale e un'acidità finemente cesellata. Questi vini si conserveranno per 20 anni, se non di più.

Questa cuvée dispone di varianti: ritroveremo nella versione secca la cuvée «Frédéric Emile», ma anche nelle versioni «Vendanges Tardives» e «Sélection de Grains Nobles« in alcune annate. Vi presentiamo in questo articolo questa cuvée nella sua versione secca.

• TOP 1: Riesling « Cuvée Frédéric Emile » 1995 – Robert Parker : 95/100 ; Wine Spectator : 93/100
• TOP 2: Riesling « Cuvée Frédéric Emile » 2004 – Robert Parker : 95/100 
• TOP 3: Riesling «Cuvée Frédéric Emile» 2010 – Robert Parker : 94/100
• TOP 4: Riesling «Cuvée Frédéric Emile» 2012 – Robert Parker : 93+/100 
• TOP 5: Riesling «Cuvée Frédéric Emile» 1988 – Robert Parker: 93/100 

Riesling « Clos Sainte Hune »

Vini di Pregio e da Collezione

Un terroir d'eccezione che dà vita a questo Riesling «Clos Sainte Hune», con il «Rosacker» situato a Hunawihr. Appartiene alla famiglia Trimbach da oltre 200 anni. È un piccolo clos che si estende per 1,67 ettari di vigneti. È esposto a sud, sud-est e conta circa cinquant'anni. Suoli composti principalmente da calcare, con condizioni superbe, che danno vita a Riesling profumati e molto concentrati in frutto. Si noterà una punta di mineralità al palato. Circa 8000 bottiglie all'anno, che intenditori e collezionisti si contendono sul mercato.

Questo è un vino eccezionale da invecchiamento. Ci vorranno almeno 17 anni prima che raggiunga il suo apice. 5 anni in cantina prima della commercializzazione.

Le « Clos Sainte Hune », di eccezionale longevità, raggiunge il suo apogeo solo dopo sette o dieci anni dalla messa in bottiglia.

• TOP 1 : Riesling « Clos Sainte Hune » 1975 – Robert Parker : 98/100 ; Wine Spectator : 95/100
• TOP 2 : Riesling « Clos Sainte Hune » 1983 – Robert Parker : 96/100 ; Wine Spectator : 95/100
• TOP 3: Riesling « Clos Sainte Hune » 1985 - Robert Parker: 96/100; Wine Spectator: 90/100
• TOP 4: Riesling «Clos Sainte Hune» 2013 – Robert Parker : 95+/100
• TOP 5: Riesling «Clos Sainte Hune» 1998 – Robert Parker: 95/100; Wine Spectator: 92/100

 

Gewürztraminer « Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre »

Gamma «Riserva Personale»

Situato su terreni marno-calcarei, principalmente di «Keuper», dà origine a questo vino dallo stile ampio e potente. Proviene da vecchie vigne dell'antico dominio dei Signori di Ribeaupierre. Le uve vengono pre-selezionate e raccolte a maturazione molto elevata. Si notano note floreali e speziate, un vino secco ma di grande ricchezza con un bel frutto che gli conferisce una dolcezza particolare. Questo vino da lungo invecchiamento viene prodotto solo nelle annate migliori.

Provenienti da vecchie vigne dell'antico domaine dei Signori di Ribeau Pierre, le uve vengono selezionate e vendemmiate ad alta maturazione.

Ci vorranno 10 anni, se non di più, prima che raggiunga l'apice.

• TOP 1 : Gewurztraminer « Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre » 2013 – Robert Parker : 94/100 ; Wine Spectator : 92/100
• TOP 2: Gewurztraminer « Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre » 2012 – Robert Parker : 93+/100 
• TOP 3: Gewürztraminer «Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre» 2007 – Robert Parker: 92/100; Wine Spectator: 92/100
• TOP 4: Gewürztraminer «Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre» 2005 – Robert Parker: 92/100; Wine Spectator: 92/100
• TOP 5: Gewurztraminer «Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre» 2000 – Robert Parker : 91/100 ; Wine Spectator : 90/100

Gewurztraminer « Selezione di Uve Nobilmente »

Vini di Pregio e da Collezione

Il Gewurztraminer « Sélection de Grains Nobles » viene prodotto solo nelle annate migliori. Le condizioni devono essere eccellenti per ottenere questo vino unico. È necessario raggiungere i 18,2° al momento della vendemmia, il che è complicato da ottenere sull'Osterberg e sulle vecchie vigne di Ribeauvillé e Hunawihr.

Avrà bisogno di 10-15 anni di conservazione, se non di più, prima di raggiungere la perfezione. Gustatelo con piatti ricchi o dessert.

TOP 1 : Gewurztraminer « Selezione di Grandi Annate » Fuori scelta 2000 – Robert Parker: 97/100; Wine Spectator: 95/100

TOP 2 : Gewurztraminer « Selezione di Vini Nobilmente » 2007 – Robert Parker : 96/100 ; Wine Spectator : 94/100

TOP 3: Gewürztraminer «Sélection de Grains Nobles» 1989 – Robert Parker : 95/100

TOP 4 : Gewurztraminer « Sélection de Grains Nobles » 1983 – Robert Parker : 95/100 

TOP 5: Gewurztraminer « Sélection de Grains Nobles » 2008 – Robert Parker : 91/100 ; Wine Spectator : 95/100

Gewürztraminer «Vendanges Tardives»

Vini di Pregio e da Collezione

Per questa cuvée, l'obiettivo è ottenere un'incredibile qualità di uve surmature, con la presenza di botrytis o esclusivamente l'impatto del sole: «appassite». Quasi ogni volta che Monsieur Pierre Trimbach produce Gewurztraminer «Vendanges Tardives», la presenza di muffe nobili è ben marcata. Questo permette al vino di avere un lato brillante e untuoso. Al contrario, le uve appassite detengono maggiore potenza, ma il tutto in finezza. Questi vini si conservano da 10 a 15 anni, o anche più a seconda dell'annata.

TOP 1 : Gewurztraminer « Vendanges Tardives » 2007 – Robert Parker: 94/100; Wine Spectator: 92/100

TOP 2: Gewurztraminer «Vendanges Tardives» 2000 – Robert Parker: 93/100; Wine Spectator: 94/100

TOP 3: Gewurztraminer «Vendanges Tardives» 1971 – Robert Parker: 93/100

TOP 4: Gewurztraminer «Vendanges Tardives» 1998 – Robert Parker : 93/100 ; Wine Spectator : 92/100

TOP 5: Gewurztraminer «Vendanges Tardives» 1997 – Robert Parker: 93/100

Pinot Grigio «Vendemmia Tardiva»

Vini di Pregio e da Collezione

Il «Pinot grigio VT» viene prodotto solo nelle annate migliori. È molto delicato da lavorare perché la sottigliezza della buccia lo rende estremamente fragile. Ciò significa che a volte è vulnerabile alla pioggia o ad altre intemperie, il che può causare la marciume dell’uva. La normativa sulle vendemmie tardive e sulla selezione dei grani nobili impone un elevato grado alcolico: 15,31% vol. Questo vino si conserva per 10-15 anni o più, a seconda dell'annata.

TOP 1 : Pinot Gris « Vendanges Tardives » 2008 – Robert Parker : 93/100 ; Wine Spectator : 92/100

TOP 2: Pinot Grigio «Vendanges Tardives» 2000 – Robert Parker: 92/100; Wine Spectator: 91/100

Pinot Gris « Sélection de Grains Nobles »

Vini di Pregio e da Collezione

Questo vino è prodotto solo nelle migliori annate. Avrete sicuramente già sentito parlare del 1989, 1990 o del 2000. Un incredibile zucchero naturale associato a un'acidità che raggiunge livelli sorprendenti. Ciò deriva dalla muffa nobile «botrytis cinerea». Questo meraviglioso gioiello si conserverà per 20-30 anni o più a seconda dell'annata!

• TOP 1 : Pinot Gris « Sélection de Grains Nobles » 2005 – Robert Parker : 95/100 ; Wine Spectator : 97/100
• TOP 2: Pinot Gris « Selezione di Grandi Annate » 2007 – Robert Parker : 95/100
• TOP 3: Pinot Gris « Sélection de Grains Nobles » 1994 – Wine Spectator : 93/100
• TOP 4 : Pinot Gris « Sélection de Grains Nobles » 2000 –  Wine Spectator : 92/100
• TOP 5: Pinot Gris « Sélection de Grains Nobles » 2011 – Robert Parker : 90/100 

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