Oggi vi presentiamo l'elenco dei migliori campi di vini di Meursault, una delle denominazioni più prestigiose delle Grandi vini di Borgogna in particolare per i vini bianchi. Questa non è una classifica ufficiale, ma una classifica basata sulle nostre preferenze dopo le nostre diverse esperienze di degustazione. Ci sono ovviamente altre aziende molto prestigiose nell'appellazione. Le prezzo dei Meursault ont fortement augmenté ces dernières années du fait de la demande grandissante internationale et de très faibles quantités produites. Retrouvez sur notre site les vins de Meursault 2018, Meursault 2017 e Meursault 2016 in stock e al miglior prezzo.
Grandi Vini di Meursault in Stock
- Domaine des Comtes Lafon
Ecco uno dei settori di riferimento di Meursault. Le Domaine des Comtes Lafon possiede le cantine più profonde e fredde di Borgogna e coltiva alcuni dei più grandi vini bianchi secchi di Borgogna. Dominique Lafon è il primo produttore a Meursault, producendo vini di una profondità e complessità sorprendenti, ma anche di un equilibrio notevole. Il Domaine des Comtes Lafon possiede le cantine più profonde e fredde di Borgogna e coltiva alcuni dei più grandi vini bianchi secchi di Borgogna. Dominique Lafon è il primo produttore a Meursault, producendo vini di una profondità e complessità sorprendenti, ma anche di un equilibrio notevole.
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- Macchina della durata
Robert Parker descrive Jean-François Coche-Dury come «uno dei più grandi viticoltori del pianeta Terra», e pochi vorrebbero distinguersi. Rese estremamente basse e una vinificazione meticolosamente precisa sono ciò che conferisce ai vini il loro carattere e la loro intensità. I suoi migliori vini trascorrono ben 22 mesi in barrique e vengono leggermente chiarificati ma mai filtrati prima dell'imbottigliamento. Cosa rende un domaine un culto? È senza dubbio il dominio di Borgogna bianca più ricercato a livello internazionale. Ci si può aspettare di capire perché i vini sono così buoni. Le rese sono basse? Non eccezionalmente. C'è magia durante la vinificazione o l'affinamento? A volte, penso che sia solo che Jean François Coche-Dury ha le dita verdi (e ora suo figlio Raphaël). I suoi rossi sono splendidi, vini profumati anche, sebbene provengano principalmente da denominazioni minori. Vengono diraspati e solo leggermente estratti durante una vinificazione relativamente breve. Possono essere un'ottima scelta economica al ristorante. Il dominio ha molte cuvée su Meursault. Degustazione del Meursault 1er Cru Perrières 2015 di William Kelley: «Straordinario, e uno dei più begli Chardonnay bianchi dell'annata, che svela nel bicchiere note di olio di limone, pera Anjou, gesso tritato, pasta di mandorle e sottile olio di sesamo, elegantemente incorniciati da un uso giudizioso di rovere nuovo. Al palato, il vino è di corpo medio-pieno, estremamente concentrato e persistente, con un estratto sottostante satinato, una sorprendente profondità di bocca e un lungo finale di infallibile precisione.»
- Domaine Guy Roulot
Jean-Marc Roulot è a capo dell'azienda dal 1989, anno in cui ha deciso di rimanere tra i vigneti invece di intraprendere una carriera a tempo pieno come attore teatrale e cinematografico. Ha poi creato una splendida azienda nella massima serie. È uno dei pochi produttori che è riuscito a passare da vini più corposi a vini più puri, senza perdere nulla della potenziale qualità e complessità di tale vino. Tutto è ancora al suo posto, sia il maggior fascino del favoloso Borgogna bianco, sia le sfumature più dettagliate delle sottili differenze tra un terroir e l'altro. Degustazione del Meursault 1er Cru Perrières 2017 di William Kelley «Grande potenziale. Si apre nel bicchiere con aromi di scorza di limone e lime, miele d'acacia, cera d'api e gesso tritato. Il vino è di medio corpo, concentrato e incredibilmente intenso, con un attacco setoso, che termina con un finale minerale e pungente. Questo è un ottimo Meursault Perrières che richiederà qualche anno di invecchiamento in bottiglia«.«
- Pierre-Yves Colin Morey
Pierre-Yves Colin-Morey è uno dei giovani produttori più emozionanti del Borgogna. Ultimo arrivato di una lunga stirpe di produttori borgognoni, Pierre Yves Colin-Morey conosce molto bene i vigneti e i viticoltori della regione. Queste relazioni gli permettono di selezionare ogni anno le migliori porzioni di colture dai suoi siti preferiti. Colin-Morey è rigoroso sulla qualità e i suoi standard sono molto elevati. Se ritiene che un vino in particolare, una volta fermentato, non sia di calibro accettabile, lo venderà sfuso piuttosto che vederlo imbottigliato. I vini non vedono alcun bâtonnage durante il loro periodo di 15-18 mesi e sono ambiti da appassionati e collezionisti di tutto il mondo. Degustazione di Antonio Galloni: «Il Meursault Genevrières 2009 prende il palato e non lo lascia più. Questo è semplicemente succo meraviglioso. Strati di frutta matura ed espressiva emergono dal bicchiere in questo Meursault ricco e accattivante. Una vena di mineralità appare a metà palato, aggiungendo freschezza e proporzione al finale colorato al palato. È un successo di Pierre-Yves Colin-Morey.»
- Domaine D’auvenay
Le Domaine d’Auvenay est dirigé par Lalou Bize-Leroy, un viticulteur qui, selon Robert Parker, a déclaré: «È praticamente sola al vertice della gerarchia qualitativa in Borgogna… i suoi vini mettono in imbarazzo gran parte di ciò che viene prodotto in Borgogna.» Nella sua Wine Buyer’s Guide, Parker ha annoverato Le Domaine d’Auvenay tra i rari produttori «notevoli» cinque stelle, affermando che i loro vini sono: «tra i più ricchi, i più complessi e più rispettosi dell'età della Borgogna bianca». Degustazione del Meursault 1er cru Les Gouttes d’Or di William Kelley: «Aperto nel bicchiere con note di pera, pesca, avena e crema di nocciole, il Meursault 1er Cru Les Gouttes d’Or 2015 è ancora riservato in gioventù, ma è un altro vino con uno straordinario potenziale di profondità e invecchiamento. Al palato è corposo, strutturato e pieno, con un'immensa concentrazione e un'estratto morbido, con il tipo di struttura e presa minerale che si assocerebbe più tipicamente a un vino rosso. Finale davvero lungo.»
- Henri Boillot
I Boillots sono viticoltori in Borgogna dal 1885. La qualità dei vini del Domaine Boillot, compreso l'impressionante ed esclusivo monopolio Les Mouchères, testimonia l'assiduo lavoro svolto nei vigneti e nelle cantine.
- Michel Bouzereau e Figli
Michel Bouzereau proviene da una grande famiglia vinicola e ha ricoperto la carica di presidente dell’Union des producteurs de Bourgogne. È una voce da ascoltare. E ciò di cui ama parlare è il modo tradizionale di fare il vino. Fermenta in botti e lascia i suoi vini nove mesi sui lieviti. Determinato a far sì che i suoi vini odorino e abbiano il sapore solo di vino, l’importanza del legno nuovo è riconosciuta ma minimizzata. Il figlio di Michel, Jean Baptiste, è ora responsabile della produzione dei diciassette vini di questo domaine di 11 ettari. Il domaine possiede numerose cuvée in AOC Meursault. Degustazione del Meursault 1er cru les Charmes-Dessus 2014 da parte di Neal Martin: «Aromi di fiori di melo e granito. Il palato è ben equilibrato con una buona densità, ma necessita di maggiore definizione e mineralità, maggiore finezza nel finale. C'è qualcosa di quasi conservatore in questo Meursault.»
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- Louis Latour
La Maison Louis Latour è uno dei più rispettati commercianti di vini della Borgogna. La Maison Louis Latour è il produttore di alcuni dei migliori vini borgognoni, ma è anche stata pioniera nella produzione di vini pregiati provenienti da fuori dai confini della Borgogna. Questi vini dall'Ardèche e dalle Côteaux de Verdon stanno lentamente guadagnando stima per la loro incomparabile qualità al di fuori della Borgogna.
Tutte le uve dei vigneti della famiglia Latour vengono vinificate e affinate nella splendida cantina di Château Corton Grancey ad Aloxe-Corton. La cantina è stata la prima cuverie costruita a questo scopo in Francia e rimane la più antica ancora in attività. Un esclusivo sistema ferroviario con ascensori consente di realizzare l'intero processo di vinificazione utilizzando la gravità. Ciò elimina il rischio di ossidazione derivante dal pompaggio non necessario del mosto. I prezzi dei vini di Louis Latour sono tra i più abbordabili di Meursault.
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- Vincent Ballerino
Vincent Dancer è cresciuto in Alsazia, dove ha ereditato dal padre l'amore per il vino e per la fotografia. Dopo gli studi di ingegneria, il padre gli suggerì di trascorrere del tempo in Borgogna, dove la sua famiglia possiede dei vigneti dati in affitto a dei cugini. La danzatrice è rimasta immediatamente affascinata e ha deciso di stabilirsi a Chassagne-Montrachet e produrre vino dai cinque ettari di vigneti ben situati. La cantina è piccola, anche secondo gli standard della Borgogna, e nonostante la natura schiva di Dancer, i vini sono ben noti a un ristretto circolo di ristoratori e appassionati di vino che ogni anno si assicurano la loro minuscola allocazione.
Dancer è stato il primo produttore a Chassagne a ottenere la certificazione biologica, e ne rimangono meno di una manciata. Rimane discretamente individualista, creando il suo stile di vinificazione magro, brillante e saporito, fidandosi del suo istinto e della sua esperienza per produrre il miglior vino possibile a modo suo. Tuttavia, ogni cuvée è davvero un riflesso del terroir. Meursault Perrières, ricco e unto, e Chassagne Tete-du-Clos, sempre fresco. Non è esagerato dire che i vini di Vincent Dancer sono maestosamente unici, eccezionalmente deliziosi e valgono bene lo sforzo di cercare.
- Bouchard Père & Fils
Fondata nel 1731, Bouchard Père & Fils è uno dei più antichi venditori di Vino di Borgogna e uno dei maggiori proprietari terrieri della Côte d'Or. Nel corso dei secoli, la Maison si è impegnata ad acquisire appezzamenti di grande fama per produrre Pinot Noir e Chardonnay eccezionali. Con standard di qualità senza compromessi, partnership di lunga data con i produttori e l'affinamento in un'azienda vinicola all'avanguardia, si ottengono vini di eccezionale costanza e la più vera e raffinata espressione di ogni terroir. I prezzi dei vini Bouchard offre un ottimo rapporto qualità/prezzo.
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Particularità dei vini di Meursault
Meursault è un grande villaggio della Côte de Beaune, in Borgogna. I suoi vini sono considerati prestigiosi quanto quelli del suo vicino meridionale, Puligny-Montrachet. Questo nonostante Meursault non possegga alcun vigneto Grand Cru. Ci sono più grandi produttori qui che in qualsiasi altro comune della Côte d'Or, e i suoi vini sono tipicamente ricchi e saporiti con note di nocciola, note mielate e burro, e vaniglia speziata dal rovere. Sebbene molto più grande dei suoi vicini meridionali, Chassagne e Puligny, Meursault non contiene alcun Grand Cru. Tuttavia, i suoi tre migliori Premier Cru producono alcuni dei migliori bianchi della regione.
La produzione di Meursault è composta quasi interamente da vini bianchi, ottenuti da uve Chardonnay. I vini di questo comune sono rinomati per essere tra i bianchi di Borgogna più ricchi e corposi. Le note di degustazione citano generalmente sentori di burro, mandorle e nocciole tostate, insieme a note agrumate più delicate e elementi minerali. Le differenze geologiche tra i vigneti del comune sono chiaramente percepibili nei loro vini. Meno del 51% dei suoi vigneti è coltivato a Pinot Nero destinato alla produzione di vini rossi. Infatti, i rossi di un piccolo gruppo di vigneti situati a nord del comune sono prodotti con la denominazione Volnay, vicina a nord di Meursault. Questi siti rientrano tutti nella denominazione Volnay Santenots per i loro vini rossi, ma nelle denominazioni Meursault Santenots Blancs, Santenots du Milieu e Les Plures per i loro vini bianchi.
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Buongiorno
Sto iniziando una collezione di etichette di marchi di vino.
Saresti così gentile da inviarmi un elenco di tutti i nomi di vini che puoi, per favore?
Ti ringrazio molto.
Claude Dorval
63, via Daniel
Chicoutimi, Qc
G7J 3X6