I migliori vini da bere in primavera! Selezione Comptoir des Millésimes

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  I Migliori Vini da Degustare questa Primavera Freschezza e Leggerezza all’Insegna del Tempo Bello e del rialzo delle temperature, la primavera è il momento ideale per esplorare nuovi vini freschi, leggeri e aromatici. In qualità di enotecario presso Comptoir des Millésimes, vi propongo una selezione di vini perfetti per accompagnare i vostri momenti di convivialità, che si tratti di un pasto in terrazza, di un aperitivo o di una cena tra amici. 1. Château Romassan Ott 2022… Leggi il resto

Quale vino bianco o rosso per accompagnare una tartiflette?

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Benvenuti sul blog di Comptoir des Millésimes. Qui troverete le migliori guide di abbinamenti cibo-vino. Buona degustazione! Quale vino bere con la tartiflette? Un pasto a base di tartiflette vi viene in mente in vista dell'inverno. Vorrete sicuramente creare degli abbinamenti cibo-vino per la vostra tavola. Quindi, se avete già trovato il pasto ideale, vi starete sicuramente chiedendo quale vino abbinare alla tartiflette. Che preferiate il vino rosso o il vino bianco,… Leggi il resto

Che vino bere con una galette des Rois?

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? La galette des rois, dessert emblématique célébré mondialement, puise ses racines dans les fêtes païennes de l’Antiquité. Chez les Romains, elle était partagée lors des célébrations du solstice d’hiver. Une tradition proche de celle que nous connaissons aujourd’hui consistait à placer un enfant sous la table pour distribuer les parts de gâteau. À cette époque, la fève symbolisait un pouvoir éphémère : celui ou celle qui la trouvait était couronné(e) roi ou reine pour la journée, avec la possibilité… Leggi il resto

Quale vino aprire con un tronchetto di Natale?

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Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas avec leurs lots de belles tablées, de repas entre amis ou en famille. Si vous avez prévu de servir une bûche pour le dessert, nous allons vous aidez à choisir la bonne bouteille qui se mariera le mieux avec. C’est la bûche qui décidera… Car il existe énormément de bûches différentes. À la base la bûche de Noël est constituée d’un biscuit génoise. Une fois enroulé pour lui donner la forme… Leggi il resto

Quali vini per i vostri pasti di Natale? Abbinamenti, Cibo & Vino per le Feste

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Quels vins associer à mon repas de Noël ? Découvrez nos conseils sur les meilleurs accords Mets et vins pour vos repas de Fêtes de fin d’année ! Les fêtes approchent à grands pas, et ce n’est pas toujours simple de faire son choix de vins pour les dégustations durant les repas. Retrouvez ici tous nos conseils de grands crus en fonction de vos plats, apéritifs et desserts préférés pour les Fêtes ! Nous vous souhaitons un agréable réveillon et… Leggi il resto

Quale vino bere con le capesante?

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La capasanta, che prende il nome dai pellegrini diretti a Santiago de Compostela e che si diceva portasse fortuna, è un mollusco marino. Tutto quello che c'è da sapere sull'abbinamento vino e capesante? Il mollusco viene pescato più spesso in mare, con imbarcazioni specializzate chiamate "coquilliers" e la pesca di quest'ultimo è consentita solo dal 1° ottobre al 15 maggio. Dal punto di vista gustativo, la sua carne è delicata e tenera, il suo gusto marino, iodato e sottile. Ecco perché... Leggi il resto

Come conservare e servire un vino?

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Come servire un vino, quando si ha una cantina, quando non si ha una cantina e come conservare una bottiglia aperta? Preparare e servire bene il proprio vino può sembrare un gesto banale, mentre è di capitale importanza per godere appieno del proprio nettare. Alcune precauzioni e gesti sono da prevedere. Una buona messa in temperatura, un’apertura preliminare accompagnata da una degustazione per verificare che il vino non sia tappato, un travaso in decanter… Tanti gesti… Leggi il resto

Tutto sulla denominazione Pouilly-Fumé: La guida dei vini

Pouilly Fumé Denizot
La denominazione Pouilly-Fumé è rinomata in tutto il mondo per la qualità dei suoi Sauvignon. La denominazione esiste dal 1937 e si trova nel comune di Nièvre. I viticoltori della denominazione Pouilly-Fumé possono produrre solo vini bianchi a base di Sauvignon (chiamato anche blanc fumé*), un vitigno che apporta fruttuosità e mineralità sui terreni più belli. Non meno di 1.400 ettari di vigneti sono piantati. Sono quindi 88... Leggi il resto