Zind Humbrecht: le annate valutate 100/100 da Robert Parker

Cose da sapere sul Domaine Zind Humbrecht

Nella famiglia Humbrecht, la tradizione della vite si perpetua di generazione in generazione dal 1620. Tuttavia, questa autentica fratellanza di contadini del vino imbottigliò i propri nettari solo a partire dal 1947. Per quanto riguarda il tenuta Zind Humbrecht, è stato creato sotto una buona stella nel 1959, dall'unione delle proprietà appartenenti alle famiglie Zénon Humbrecht (proprietario a Gueberschwirhr) e Emile Zind (proprietario a Wintzenheim).

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Terroir mitici

Possiamo dire che il prestigio attuale del settore è iniziato con Léonard Humbrecht, un visionario, che fu uno dei suoi primi viticoltori alsaziani a interessarsi ai terroir tanto quanto ai vitigni. Suo figlio, brillante ingegnere agronomo, e che fu il primo francese da ottenere in 1988 il prestigioso diploma di « Maestro di Vini«, ha continuato la ricerca del suo genitore, in particolare facendo evolvere l'intera proprietà in modo razionale e ragionato verso il coltura biologica.

Le grandi vini realizzato da Olivier Humbrecht su Grand Cru Rangen (Clos Saint-Urbain), celebre al punto che si ritrovano riferimenti ad esso persino nelle pagine di Gargantua, sono particolarmente benedetti. Tuttavia, questo terroir vulcanico, esposto a Sud, è così ripido che è quasi impossibile scalarlo. Quando le viti sono vigorose e curate da un vignaiolo della tempra di’Olivier Humbrecht, ciò permette alle uve di possedere una perfetta acidità, qualità aromatiche e una eccezionale attitudine all'invecchiamento.

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Le cuvée prestigiose che hanno ottenuto 100/100 Robert Parker

 

Zind-Humbrecht Gewurztraminer Heimbourg Vendange Tardive 1990

Robert Parker Si retrouvano enormi aromi di ciliegia, frutta mielata, una freschezza e una lunghezza notevoli. È la definizione stessa di freschezza, acidità, piccantezza in perfetta armonia. L'orientamento di questi vini massicci rende questa realizzazione notevole. Una grande potenza di nettare, gli amanti saranno sorpresi dalla loro intensità aromatica e dal loro sapore importante. Sono massicci, straordinariamente ben equilibrati. Sono meglio serviti prima di un pasto: come aperitivo o a fine pasto. Aprile 1993

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Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl Vendange Tardive 1990

Robert Parker La degustazione è stata un'esperienza mozzafiato. Questo vino è magnifico nella sua interezza. Possiede un'ampiezza esemplare, la consistenza, la raffinatezza, l'equilibrio e la lunghezza. Sebbene sia già incredibile a prima vista, sembra dare il suo pieno potenziale nel tempo. Il 1990 è di colore oro pallido e vanta un immenso naso speziato di mele caramellate. Corposo, dalla consistenza vellutata e ricco. È un vino squisito, con note di mele cotogne, pere sciroppate, bacche di ginepro, minerali, caramello e ananas. Il suo finale concentrato è puro e infinito. È impressionante come la densità del frutto e la struttura equilibrata di questo gioiello coprano completamente lo zucchero. Bevete ora e fino al 2020. Ottobre 2000

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Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl Vendange Tardive 1989

Robert Parker : Testurizzato ed equilibrato, il 1989 è morbido. Detiene un colore dorato e sgorga dal bicchiere con aromi che ricordano Pechino: pelle d'anatra intinta nella salsa di prugne. Questo vino è incredibilmente complesso, di medio corpo e pieno di spezie dolci, minerali, frutta tropicale e pietre. La fruttuosità e la struttura ricoprono anche lo zucchero, integralmente. Da bere anche fino al 2020. Ottobre 2000

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Zind-Humbrecht Tokay Clos Windsbuhl Vendange Tardive 1990

Robert Parker « Penso che questo vino sia perfetto. Al naso è impressionante, si ritrovano note minerali, di frutta mielata e spezie esotiche. Un vino incredibilmente massiccio, con frutta in perfetta armonia con un'acidità vibrante, corpo pieno, enormi quantità di glicerina. Un finale spettacolare, lungo e pungente, che dura più di un minuto. Un'impressionante intensità aromatica, unita alla potenza di questo vino incredibile. » Aprile 1993

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Zind-Humbrecht Tokay Pinot Gris Clos Jebsal Selezione di Grappoli Nobili 1990

Robert Parker : « Do un voto perfetto. Mi è stato detto che è stato prodotto da 3 ettolitri per ettaro, che rappresenta mezzo bicchiere di vino per piede di vite. Tenete presente che il Château d’Yquem è orgoglioso (e a ragione) del fatto che producano un bicchiere di vino per piede di vite. Uno dei vini più indimenticabili che abbia mai assaggiato. Quest'annata è magnifica per i vini alsaziani.» Aprile 1993

 

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