Le Guide MICHELIN ne se contente désormais plus de distinguer les meilleures tables et les plus beaux hôtels. Après avoir consacré ses célèbres Étoiles aux restaurants et ses Clefs aux établissements hôteliers, le Guide MICHELIN ouvre un nouveau chapitre de son histoire avec une distinction dédiée au monde du vin : la Grappe MICHELIN. Notre équipe Comptoir des Millésimes se penche sur le sujet et vous donne son avis !

Après une première sélection consacrée à la Bourgogne, le Guide MICHELIN vient de dévoiler sa première sélection des domaines viticoles de Bordeaux pour 2026. Une annonce particulièrement attendue dans une région qui concentre certains des noms les plus prestigieux de la planète vin : Médoc, Saint-Émilion, Pomerol, Pessac-Léognan, Sauternes, Pauillac, Margaux ou encore Saint-Julien.

Et le moins que l’on puisse dire, c’est que ce nouveau classement ne manque pas de faire parler.

Car contrairement aux classements historiques de Bordeaux, les Grappes MICHELIN ne cherchent pas à reproduire les hiérarchies existantes. Elles proposent une nouvelle lecture de l’excellence viticole, basée non pas uniquement sur la réputation historique d’une étiquette, mais sur une évaluation globale du domaine et de sa capacité à produire des vins de grande qualité avec régularité.

Pour cette première édition bordelaise, 83 domaines viticoles figurent dans la sélection du Guide MICHELIN. Parmi eux, 62 reçoivent une distinction sous forme de grappes : 9 domaines obtiennent 3 grappes, 16 obtiennent 2 grappes et 37 obtiennent 1 grappe. Les 21 autres domaines sont simplement recommandés dans la sélection Michelin.

Un palmarès qui donne donc une photographie particulièrement intéressante du Bordeaux viticole en 2026.

🍇 Que signifie une Grappe MICHELIN ?

Avant de découvrir le classement, il est essentiel de comprendre ce que signifie réellement cette nouvelle distinction.

La Grappe MICHELIN n’est pas une note attribuée à un millésime précis, comme peuvent l’être certaines notes sur 100 ou certaines appréciations données à une bouteille.

Michelin évalue ici le domaine viticole dans son ensemble.

Les inspecteurs spécialisés dans le vin prennent notamment en compte cinq grands critères :

• La qualité de l’agronomie
• La maîtrise technique
• L’identité du domaine et de ses vins
• L’équilibre
• La constance dans le temps

Cette approche est particulièrement intéressante dans le monde du vin. Un grand millésime peut évidemment produire une bouteille exceptionnelle, mais Michelin cherche ici à déterminer si le domaine est capable de maintenir un niveau d’excellence dans la durée, en exprimant son terroir avec cohérence et personnalité.

La méthode se distingue donc d’un simple classement de bouteilles.

Un domaine peut produire plusieurs cuvées, plusieurs appellations et plusieurs vins au cours de sa vie. La Grappe MICHELIN cherche à apprécier la cohérence de cet ensemble, ainsi que le travail réalisé à la vigne et au chai.

3 grappes : l’exception

C’est la distinction suprême.

Michelin décrit les domaines trois grappes comme des producteurs d’exception. L’idée est qu’un amateur puisse se tourner vers les vins du domaine avec une confiance particulièrement élevée, quel que soit le millésime.

2 grappes : l’excellence

Les deux grappes récompensent des producteurs d’excellence, capables de se distinguer par une qualité et une constance remarquables au sein de leur terroir.

1 grappe : la grande qualité

Une grappe distingue des producteurs de grande qualité, élaborant des vins de caractère et de style, particulièrement réussis lors des meilleurs millésimes.

Enfin, certains domaines sont simplement sélectionnés par Michelin. Cette présence dans la sélection constitue déjà une reconnaissance : ces producteurs sont considérés comme des domaines de confiance offrant une qualité et une constance suffisantes pour être recommandés aux amateurs.

Le classement des vins de Bordeaux par les Grappes MICHELIN 2026

🍇 Les 3 grappes MICHELIN : les 9 domaines au sommet

Seulement 9 châteaux bordelais atteignent le niveau maximal de la distinction Michelin.

Par ordre alphabétique :

• Château Cheval Blanc — Saint-Émilion
• Château-Figeac — Saint-Émilion
• Château d’Yquem — Sauternes
• Château Lafite Rothschild — Pauillac
• Château Lafleur — Pomerol
• Château La Conseillante — Pomerol
• Château Léoville Las Cases — Saint-Julien
• Château Montrose — Saint-Estèphe
• Petrus — Pomerol

Ce premier cercle est particulièrement révélateur.

On retrouve évidemment certaines des étiquettes les plus mythiques de Bordeaux, comme Petrus, Château Lafite Rothschild, Château Cheval Blanc ou Château d’Yquem, mais aussi des domaines dont la reconnaissance repose autant sur la régularité et la précision que sur leur réputation historique.

Le choix de Léoville Las Cases et Montrose parmi les trois grappes est également particulièrement intéressant : Michelin ne réserve donc pas son niveau maximal aux seuls Premiers Crus Classés historiques.

🏆 Les 2 grappes MICHELIN : 16 domaines

La catégorie des deux grappes rassemble elle aussi des noms extrêmement prestigieux.

Par ordre alphabétique :

• Château Angélus — Saint-Émilion
• Château Ausone — Saint-Émilion
• Château Beau-Séjour Bécot — Saint-Émilion
• Château Canon — Saint-Émilion
• Château de Fargues — Sauternes
• Château Haut-Brion — Pessac-Léognan
• Château La Mission Haut-Brion — Pessac-Léognan
• Château Les Carmes Haut-Brion — Pessac-Léognan
• Château Margaux — Margaux
• Château Mouton Rothschild — Pauillac
• Château Palmer — Margaux
• Château Pichon Baron — Pauillac
• Château Pichon Comtesse — Pauillac
• Château Pontet-Canet — Pauillac
• Château Troplong Mondot — Saint-Émilion
• Vieux Château Certan — Pomerol

Cette catégorie est probablement celle qui suscite le plus de discussions chez les amateurs de grands Bordeaux.

Pourquoi ?

Parce qu’elle rassemble à la fois des domaines historiques et des propriétés qui ont considérablement progressé au cours des dernières décennies.

On y retrouve notamment Château Margaux, Château Haut-Brion et Château Mouton Rothschild, mais également Pontet-Canet, Les Carmes Haut-Brion ou Vieux Château Certan.

Michelin place donc dans une même catégorie des domaines dont l’histoire, les terroirs et les styles sont pourtant très différents.

 

🍇 Les 1 grappe MICHELIN : 37 domaines

La catégorie des 1 grappe est particulièrement intéressante pour les amateurs qui souhaitent sortir des quelques étiquettes les plus connues de Bordeaux.

Par ordre alphabétique :

• Château Belair-Monange — Saint-Émilion
• Château Beauséjour — Saint-Émilion
• Château Bellefont-Belcier — Saint-Émilion
• Château Berliquet — Saint-Émilion
• Château Branaire-Ducru — Saint-Julien
• Château Brane-Cantenac — Margaux
• Château Calon Ségur — Saint-Estèphe
• Château Canon La Gaffelière — Saint-Émilion
• Château Clerc Milon — Pauillac
• Château Clinet — Pomerol
• Château Closiot — Sauternes
• Château Cos d’Estournel — Saint-Estèphe
• Château Coutet — Barsac
• Château de Fieuzal — Pessac-Léognan
• Domaine de Chevalier — Pessac-Léognan
• Château Giscours — Margaux
• Château Grand-Puy-Lacoste — Pauillac
• Château Haut-Bailly — Pessac-Léognan
• Château Haut-Marbuzet — Saint-Estèphe
• Château Jean Faure — Saint-Émilion
• Château L’Évangile — Pomerol
• Château Lagrange — Saint-Julien
• Château Langoa Barton — Saint-Julien
• Château Lafleur-Pétrus — Pomerol
• Château Larcis Ducasse — Saint-Émilion
• Château Le Pin — Pomerol
• Château Léoville Barton — Saint-Julien
• Château Lynch-Bages — Pauillac
• Château Mangot — Saint-Émilion
• La Mondotte — Saint-Émilion
• Château Rauzan-Ségla — Margaux
• Château Rieussec — Sauternes
• Château Sigalas Rabaud — Sauternes
• Château Smith Haut Lafitte — Pessac-Léognan
• Château Soutard — Saint-Émilion
• Château Suduiraut — Sauternes
• Château Trotanoy — Pomerol

Source : palmarès Michelin  

🍷 Le classement Michelin fait déjà débat à Bordeaux

Et c’est probablement là que cette première sélection devient vraiment intéressante.

Car si Michelin avait simplement reproduit la hiérarchie historique des grands crus bordelais, le classement aurait eu relativement peu d’intérêt.

Or ce n’est clairement pas le cas.

Le meilleur exemple est celui de Château Ausone.

Considéré depuis des générations comme l’un des plus grands vins de Saint-Émilion et historiquement classé Premier Grand Cru Classé A, Ausone n’obtient ici que 2 grappes Michelin.

Même constat pour Château Angélus, lui aussi ancien Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, qui reçoit également 2 grappes.

Et la surprise ne s’arrête pas à la rive droite.

Sur la rive gauche, plusieurs Premiers Crus Classés du classement de 1855 ne figurent pas au sommet des trois grappes :

Château Margaux, Château Mouton Rothschild et Château Haut-Brion obtiennent deux grappes, tandis que Château Lafite Rothschild atteint les trois grappes.

Autrement dit, Michelin crée une hiérarchie qui ne se superpose pas exactement aux classements historiques de Bordeaux.

Ausone, Angélus, Mouton, Margaux : pourquoi ces « seulement » 2 grappes font parler ?

C’est probablement le principal sujet de discussion autour de cette première édition.

Prenons Château Ausone.

Le domaine est l’un des noms les plus prestigieux de Saint-Émilion. Son terroir exceptionnel, son histoire et sa place dans la hiérarchie historique bordelaise en font une référence absolue pour les amateurs de grands vins.

Pourtant, Michelin ne lui attribue pas la distinction suprême.

Deux grappes.

Il faut cependant éviter une interprétation trop rapide : 2 grappes Michelin ne signifie absolument pas que le vin est jugé « moyen » ou inférieur.

Au contraire, Michelin définit cette distinction comme celle de producteurs d’excellence présentant une qualité et une constance remarquables dans leur terroir.

La nuance est donc importante.

Une maison à deux grappes n’est pas « mal notée ». Elle n’est simplement pas placée dans le cercle extrêmement restreint des 9 domaines considérés comme exceptionnels par Michelin pour cette première sélection bordelaise.

Et Château Pavie dans tout ça ?

Un point mérite d’être précisé, car certaines discussions autour du classement peuvent prêter à confusion.

Château Pavie n’a pas obtenu deux grappes Michelin.

Le domaine, qui est toujours présenté comme Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, ne figure tout simplement pas parmi les domaines distingués dans les listes de 3, 2 ou 1 grappe publiées pour cette sélection.

C’est donc même, à certains égards, une absence plus surprenante qu’une note de deux grappes.

Cela rappelle surtout une chose importante : les Grappes MICHELIN ne constituent pas une nouvelle version du classement de Saint-Émilion ni une révision du classement de 1855.

Michelin construit son propre système d’évaluation, avec ses propres critères et sa propre méthodologie.

Château Latour absent du classement Michelin, une grande surprise

Château Latour est bien absent des 3 grappes et des 2 grappes. Plus précisément, il ne figure pas non plus dans la liste des 37 domaines à 1 grappe ni dans les 21 domaines simplement « sélectionnés » : Château Latour n’est donc pas distingué dans la sélection des Grappes MICHELIN Bordeaux 2026. C’est un point assez spectaculaire puisque Latour est l’un des cinq Premiers Crus Classés de 1855.

Un nouveau regard sur les grands vins de Bordeaux

C’est finalement ce qui rend cette sélection particulièrement intéressante.

Pendant des décennies, l’amateur de Bordeaux a appris à lire le vignoble à travers les grands classements historiques : 1855, Saint-Émilion, crus bourgeois, crus artisans, etc.

Les Grappes MICHELIN ajoutent désormais une nouvelle grille de lecture.

Et cette grille de lecture met davantage l’accent sur :

le terroir, le travail à la vigne, la maîtrise technique, l’identité du vin et surtout la constance dans le temps.

C’est une approche qui correspond assez bien aux évolutions du vignoble bordelais.

Bordeaux n’est plus exactement celui d’il y a trente ou cinquante ans. Les pratiques viticoles évoluent, les domaines travaillent davantage sur la précision parcellaire, certains se convertissent à l’agriculture biologique ou biodynamique, et une nouvelle génération de vignerons et de responsables de propriétés cherche à faire évoluer les styles sans renier l’identité bordelaise.

Le Guide MICHELIN souligne d’ailleurs cette transformation du vignoble dans sa présentation de la sélection 2026.

 Les Grappes MICHELIN vont-elles devenir une nouvelle référence pour les amateurs ?

Il est évidemment trop tôt pour le dire.

Cette édition 2026 constitue la première sélection Michelin consacrée à Bordeaux et le guide précise que la sélection a vocation à évoluer et à s’enrichir au fil des années.

Mais son arrivée est loin d’être anodine.

Le nom MICHELIN bénéficie d’une notoriété internationale considérable. Après un siècle de présence dans l’univers de la gastronomie, le Guide possède désormais une véritable expertise dans la création de repères destinés aux consommateurs.

La Grappe MICHELIN pourrait donc progressivement devenir un indicateur supplémentaire pour les amateurs qui cherchent à découvrir un domaine, choisir une bouteille ou explorer une région viticole.

Pour autant, il ne faudrait pas transformer cette nouvelle distinction en vérité absolue.

Un vin reste avant tout une affaire de goût, de millésime, de terroir et de moment.

Une bouteille trois grappes peut être extraordinaire et nécessiter encore plusieurs années de garde. À l’inverse, un domaine à une ou deux grappes peut offrir une bouteille absolument remarquable sur un millésime donné.

C’est précisément ce qui fait la beauté du vin.

Notre regard chez Comptoir des Millésimes

Chez Comptoir des Millésimes, nous suivons évidemment cette première sélection avec beaucoup d’intérêt.

Parce qu’elle vient mettre en lumière une question qui nous passionne depuis toujours : qu’est-ce qui fait réellement la grandeur d’un vin ?

Le classement historique est une chose.

La réputation d’une étiquette en est une autre.

Mais derrière chaque grand vin se trouvent un terroir, des hommes, une histoire, des choix viticoles, des choix de vinification et surtout une capacité à exprimer une identité avec précision au fil des millésimes.

C’est aussi pour cela que nous aimons travailler sur les vieux millésimes et les grands vins de Bordeaux : ils permettent de regarder les domaines dans la durée, et pas uniquement à travers une bouteille ou un millésime.

La première sélection des Grappes MICHELIN Bordeaux 2026 apporte donc un nouveau regard sur cette immense région viticole.

Et elle risque de faire parler les amateurs pendant encore longtemps.

Car une chose est certaine : à Bordeaux, les classements ont toujours suscité les discussions.

Et celui-ci ne devrait pas faire exception.