Quel vin choisir pour accompagner un Osso Buco ?

Nicolas Forestier
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Osso Buco, qui se traduit en Français «os troué » est un plat traditionnel Italien, Milanais plus précisément. C’est un plat consistant, relevé, où chaque met a son importance. Et même si la cuisson du veau doit être parfaite, c’est bien avec la sauce que vous pourrez laisser libre cours à votre imagination. Tomates, carottes, pommes de terre ou autres légumes pourront compléter votre ragout de légumes et votre sauce. Une chose est sûre, la recette milanaise est pleine de soleil.… Lire la suite

Mongeard-Mugneret : le Guide du domaine et des superbes cuvées

Comptoir des Millésimes
Mongeard-Mugneret
?Vosne-Romanée est une commune en France dans le département de la Bourgogne. Le village situé entre le château du Clos de Vougeot et la petite ville de Nuits-Saint-Georges est composé des premiers et des grands crus les plus prestigieux de la région. Parmi ces vins prestigieux, on retrouve les vins du domaine Mongeard-Mugneret dirigé par Vincent Mongeard.    Historique du domaine : ? Vincent Mongeard est autant un passionné de vins que l’était ses ancêtres. Son devoir est de contribuer à l’entretien et… Lire la suite

Domaine Faiveley : Guide du domaine et des cuvées !

Comptoir des Millésimes
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Dans cet article, nous allons parler d’un lieu classé parmi les domaines d’excellence de la bourgogne : Le domaine Faiveley. Situé à Nuits-Saint-Georges, il a vu le jour en 1825. Leur objectif, est de mettre en valeur ces terroirs bourguignons d’exception à travers un style qui allie  »force, finesse et élégance ». Nous allons évoquer l’historique de ce domaine et parler de ses plus belles cuvées, en espérant vous avoir convaincu à la fin de cet article. > Grands vins du domaine Faiveley en… Lire la suite

Daniel-Etienne Defaix : Le cœur du vignoble chablisien

Comptoir des Millésimes
Daniel-Etienne Defaix
Le domaine Daniel-Etienne Defaix fait parti des plus vieux domaines du vignoble de Chablis. Depuis plus de 8 siècles, ils continuent à maintenir les valeurs de ce domaine. Dans cet article, vous découvrirez les plus belles cuvées de ce beau domaine avec un vigneron de renom, souriant et avec un sens de l’humour remarquable. Si vous aimez, les grands vins blancs de Bourgogne, vous voici au bon endroit ! > Voir les vins de Daniel-Étienne Defaix en stock Présentation du domaine Le domaine d’une… Lire la suite

Dans quels vins investir sur Pommard ?

Nicolas Forestier
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Nous avons choisi d’utiliser le mot investissement, non pas pour vous conseiller d’acheter telle ou telle bouteille afin de faire une plus-value d’ici quelques années mais plutôt d’investir sur certains domaines ou appellations qui seront plus difficilement accessibles financièrement d’ici quelques années.Voici quelques grands vins de Pommard pour le placement de cave. > Découvrir les vins de Pommard en stock    UN BOURGOGNE REPUTE OUTRE MANCHE : POMMARD ☀  Le vin de Pommard est surement un des vins de Bourgogne… Lire la suite

Dans quels vins investir à Nuits-Saint-Georges ? Guide vin

Nicolas Forestier
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Nous avons choisi d’utiliser le mot investissement, pas pour vous conseiller d’acheter telle bouteille afin de faire une plus-value d’ici quelques années mais plutôt d’investir sur certaines appellations ou domaines qui seront plus difficiles de se payer d’ici quelques années.   LA PUISSANCE ET LA STRUCTURE DE LA BOURGOGNE ☀   Les vins de Nuits-Saint-Georges sont depuis longtemps connus pour leurs puissances et leurs caractères. Présente sur la Côtes de Nuit, dans le département de la Côte d’or. Les vignes futs… Lire la suite

VINS DE L’ANNÉE 2012 | GUIDE DU MILLÉSIME 2012 

ludovic
Guide-millesime-vin-2012
Année, Millésime 2012 Le millésime 2012 est un millésime qui vous tient à cœur ? Il s’agit pour vous d’une année de naissance, d’une année de mariage ou tout autre symbole qui vous incite à vouloir offrir ou boire un vin de cette année ? Nous allons vous décrypter ce millésime afin de vous aider à acheter la bouteille qui conviendra le plus à votre besoin. > Vins du millésime 2012 en stock Le Millésime 2012 à BORDEAUX Il y a des millésimes… Lire la suite

VINS DE L’ANNÉE 2010 | GUIDE DU MILLÉSIME 2010 

ludovic
Guide-du-millesime-2010-vins-francais
Le millésime 2010 est une année qui vous tient à cœur ? Vous êtes passionnés de grands vins millésimés ? Il s’agit pour vous d’une année de naissance, d’une année de mariage ou tout autre symbole qui vous incite à vouloir offrir ou boire un vin de cette année ? Nous allons vous décrypter ce millésime afin de vous aider à trouver et acheter la bouteille de 2010 qui conviendra le plus à votre besoin. > Vins du millésime 2010… Lire la suite