Quel vin blanc ou rouge pour accompagner une raclette ?  

ludovic
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? Si vous êtes ici, c’est que vous êtes un amateur de raclette ! Et vous avez de la chance car on peut dire qu’il y a de beaux accords mets vins à faire avec la raclette. Nous allons vous les présenter.   Quel vin pour une raclette ? S’il est un plat réconfortant à servir durant la saison froide, c’est bien la raclette, qui permet de réunir plusieurs convives autour de la table. Évidemment, le fromage tient une place… Lire la suite

L’histoire de l’appellation Côte-Rôtie | Le guide de Côte Rôtie

Nicolas Forestier
côte rôtie vin
Alors avant toute explication de l’appellation, pourquoi cette AOC porte le nom de Côte-Rôtie ? Son nom remontrait à la fin du XVII siècle, et fait penser à ce que la vigne subit durant la période estivale, c’est-à-dire des vignes brûlées et rôties par le soleil. > Retrouvez l’ensemble de nos domaines partenaires sur l’appellation Côte-Rôtie Quelques anecdotes à savoir : Les vins de Côte-Rôtie remontent en 71 après Jésus-Christ. Ils étaient tout d’abord qualifiés de vins viennois (certains connaissent d’ailleurs une maison… Lire la suite

Château Mangot : Quel est ce domaine qui apparait dans le Classement des Vins de St Emilion 2022 ?

ludovic
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Le Classement des vins de Saint Emilion est arrivé début Septembre 2022 ! Et c’est avec un grand honneur que nous avons retrouvé notre cher domaine partenaire, Mangot, qui s’est vu élevé au grade de Grand Cru Classé de Saint Emilion ! Un château que nous dégustons et recommandons depuis plusieurs années à nos fidèles clients. C’est donc l’heure de vous le présenter ! ?  > Tous nos vins de Mangot en stock   Présentation du domaine viticole : Mangot… Lire la suite

Comment accompagner un vin du Clos des Fées ?

ludovic
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?  Le domaine du Clos des Fées, créé par Hervé Bizeul est un domaine mythique du Roussillon. Le domaine existe depuis 1997 et va passer du statut d’étoile montante à valeur sûre du sud de la France. Réputé pour vinifier ses vins comme il le désire, Hervé Bizeul crée des cuvées atypiques avec des assemblage qui lui ressemblent, à l’image de la « Petite Sibérie », cuvée emblématique du domaine. > Retrouvez tous nos vins du Clos des Fées en stock Quelques… Lire la suite

Tout ce que vous devez savoir sur les vins de Châteauneuf du Pape

Nicolas Forestier
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? Bastion des vins français, les vins de Châteauneuf-du-Pape n’ont pas attendu leur validation en appellation d’origine contrôlée pour être présents dans les grandes cours européennes. Notre équipe vous présente l’histoire de Châteauneuf, et les choses à savoir. Notre site vous propose également les plus grandes cuvées de l’appellation, 100% en stock et disponibles immédiatement à l’achat. Livraison 100% sécurisée en 24h (France métropolitaine). Nous livrons aussi partout en Europe dans les meilleurs délais.  > Tous nos vins de Châteauneuf… Lire la suite

Que donne le millésime 2021 sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape ?

Nicolas Forestier
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Le millésime 2021 est un millésime qu’on aime qualifier de vigneron. C’est un millésime difficile où le gel va jouer une part importante sur les décisions prises par les propriétaires de domaine. Plus de 150 Vins et 30 Millésimes de Châteauneuf du Pape en Stock > Châteauneuf-du-Pape: prix et vins en stock < ?Les mois de décembre à février ne présageaient aucune difficulté car l’hiver fut particulièrement doux (plus 2,5 degrés par rapport aux moyennes), mais c’est finalement le printemps qui… Lire la suite

Les meilleures années du domaine du Clos des Fées

ludovic
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?  Connaissez-vous ce beau domaine viticole ? Le domaine du Clos des Fées fait partie des plus grands domaines du Languedoc-Roussillon. Nous allons vous le présenter, ainsi que ses plus belles années ! Nous travaillons directement avec le domaine, les vins sont donc en provenance propriété.   > Retrouvez nos vins du Clos des Fées disponibles à l’achat Les grandes années du Clos des Fées Il a vu le jour en 1997, certes avec des méthodes de vinification assez rudimentaires,… Lire la suite

Le Clos des Papes | Histoire et accords met et vin

ludovic
? Le Clos des Papes est un domaine rempli d’histoires. Il fait partie du patrimoine de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, c’est un domaine historique. Le domaine est détenu depuis toujours par la famille Avril et va produire son premier millésime en 1896. En 1936, le domaine va donner beaucoup de son temps pour aider à la création de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. C’est maintenant Paul-Vincent, quatrième génération, qui est à la charge des 32 hectares de vignes, lui qui succède à son père Paul,… Lire la suite