Bourgogne

Bouzeron 2022 - Louis Jadot

Bourgogne en provenance du domaine

Blanc sec Blanc sec
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
89/100 Robert Parker
19
21 en stock

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Bouzeron 2022 - Louis Jadot

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Bouzeron 2022 - Louis Jadot
Bouzeron   Louis Jadot
Bouzeron 2022 - Louis Jadot
Bouzeron   Louis Jadot

Achat de bouteilles de Bouzeron 2022 - Louis Jadot au meilleur prix

Bourgogne en provenance du domaine - Famille Gagey

  

LOCATION

Bouzeron est un petit village situé en Côte Chalonnaise à côté de Rully. La superficie de l'appellation est très réduite : 47 hectares.

 

INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE

Cette appellation est assez récente : elle a été créée en 1997.

Bouzeron ne produit que des vins blancs issus exclusivement du cépage aligoté. Ce cépage est très ancien en Bourgogne (17ème siècle) et a été remplacé partout par le Chardonnay.

 

VINIFICATION ET MATURATION

Les raisins sont récoltés à la main et mis en petites caisses pour ne pas abîmer les fruits. 1/2 à 2/3 est vinifié en cuve et 1/3 en fûts de chêne (20% de fûts neufs) pendant 14 à 15 mois sur lies fines avant la mise en bouteille. 

 

TEMPÉRATURE DE SERVICE DU VIN

10-12

 

POTENTIEL DE VIEILLISSEMENT

2-5 ans, selon le millésime

  

CONSEIL DE SERVICE

Salades composées, salade de soja, tempura de légumes, fruits de mer, sushis, nems, ceviche, tartare de saumon, cuisine végétarienne : tarte aux légumes, fenouil, beignets de courgettes, gratin de légumes, nouilles au wok, burger végétalien, fish & chips, poulet yakitori, escargots, œuf en meurette, cuisses de grenouilles au persil, fromage de chèvre.

  

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Fiche technique

Note Entre 86 et 90
Note Parker 89/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Blanc sec
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2022
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Bouzeron
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Bourgogne
Maturité À garder
Domaines de Bourgogne Louis Jadot
Tranche de prix Moins de 30 €

Livraison

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