QUE FAUT-IL BOIRE AVEC LES DESSERTS ?

ludovic
accord-met-vin-et-dessert
Aujourd’hui, nous vous présentons notre guide sur les accords vins et dessert. Bienvenue sur le blog de Comptoir des Millésimes. Retrouvez tous vos guides des accords mets et vins. Commandez des grands crus pas cher sur le site   Les meilleurs vins pour vos desserts Pour finir votre repas sur une gourmandise, évidemment que les vins sucrés seront les mieux pour accompagner les desserts, que ce soit gâteau au chocolat, tarte aux fruits ou même un bon tiramisu. Pour les… Lire la suite

Domaine Emmanuel Darnaud | Le Guide

ludovic
domaine-emmanuel-darnaux
Présentation du domaine Emmanuel Darnaud est l’un des vignerons les plus sympathiques et les plus enthousiastes du nord du Rhône. Il a également la chance d’avoir pour beau-père Bernard Faurie, le légendaire producteur d’Hermitage. > Voir nos vins et millésimes du Domaine Darnaud Basé à Pont de l’Isère, dans le sud de l’appellation, il a aujourd’hui accumulé 15 hectares, sur ce qu’il identifie comme six terroirs différents. Les 6 parcelles sont vinifiées séparément et ont permis trois régimes d’élevage différents,… Lire la suite

LES CÉPAGES DE LA RIVE DROITE DE BORDEAUX

ludovic
rive-droite-bordeaux cepages
Continuons notre Guide des Cépages avec ceux de la Rive Droite de Bordeaux. Deux fleuves traversent la région bordelaise et la divisent en trois parties. Il s’agit de la Garonne et de la Dordogne (petit moyen pour retenir quel fleuve est le plus au nord : c’est le premier dans l’ordre alphabétique) qui se rejoignent pour former l’estuaire de la Gironde. Pour savoir si l’appellation se situe sur la rive gauche ou droite du fleuve, il suffit de suivre la… Lire la suite

LES CÉPAGES DE LA RIVE GAUCHE DE BORDEAUX  

ludovic
guide-cepage-bordeaux
La réputation des vins de Bordeaux n’est plus à faire. Connus à travers le monde entier, ils ont pourtant toujours quelques secrets bien gardés. Tenez, par exemple, les cépages. Connaissez-vous les cépages du Bordelais sur le bout des doigts ? Et savez vous combien il en existe de rouges, et combien de blancs ? Petit éclairage sur la liste des cépages du Bordelais, qui n’est qu’une infime partie sur la liste des cépages français (le nombre de cépages en France… Lire la suite

QUELS SONT LES MEILLEURS MILLÉSIMES SUR POMEROL ?

ludovic
meilleur millesime pomerol
COMMENT SAVOIR SI UN MILLÉSIME EST BON ? Avant d’aborder les meilleurs millésimes des vins de Pomerol, il convient de définir ce qu’est un bon millésime. Pour se développer, le raisin a besoin de soleil. Les rayons du soleil tapent sur les feuilles de vignes, ce qui leur permet de synthétiser des sucres. C’est ce que l’ont appelle la photosynthèse. Plus il y a de soleil, plus la photosynthèse sera importante. Mais attention aux excès, cela apporterait de la lourdeur… Lire la suite

Quand et comment boire un Pomerol ?

ludovic
guide de degustation vin de pomerol
Comptoir des Millésimes vous présente aujourd’hui ses conseils pour servir et déguster les grands vins de Pomerol. Les vins de Pomerol font partie des vins les plus recherchés et les plus appréciés du monde du vin et ce depuis l’époque romaine. C’est aussi une des plus petites appellation d’origine contrôlée de Bordeaux avec une superficie de 792 hectares de vignes. Découvrez nos bons conseils afin de déguster au mieux vos vins de Pomerol.   > Voir les vins de Pomerol… Lire la suite

Projet de Changement de l’AOC Bourgogne: Chablis menacé.

Comptoir des Millésimes
vigne chablis menacée
C’est la panique en Bourgogne, l’Institut national des Appellations d’Origine (INAO) réfléchie à un projet de redéfinition du vignoble de Bourgogne qui exclurait pas moins de 64 communes de l’AOC Bourgogne dont la majorité de Chablis. De l’autre coté, des communes du Beaujolais, jusqu’alors situées dans le Rhône, pourraient produire sous AOC Bourgogne. Les vignerons sont en colère face à ce chamboule tout.   64 communes bourguignonnes menacées Le projet de l’INAO prévoit de sortir 64 villages de l’AOC Bourgogne… Lire la suite

Le meilleur site de vente de vins en ligne 2020-2021

Comptoir des Millésimes
Millesime 2015
La vente en ligne de vin et champagne connaît une forte croissance depuis plusieurs années et de nombreux sites internet tentent de répondre à cette demande. L’institut Statista a réalisé une comparaison de plus de 10 000 sites marchands basée sur plus de 53 critères pour faire ressortir les meilleurs sites pour acheter en ligne du vin et du champagne.   Les critères d’un bon site de vente en ligne de vin Le premier point à vérifier avant d’effectuer ses… Lire la suite