Champagne Tarlant La Vigne Royale 2003

Champagne Tarlant La Vigne Royale 2003

Berceau des plus grands Pinots Noirs de Champagne, Celles-lès-Condé est au confluent de la Dhuys et du Surmelin, terroir favori de la cour des Rois de France. Sur ces grands coteaux solaires aux pentes périlleuses se hisse La Vigne Royale travaillée par le grand-père maternel, Maurice Boiselle, pour y cultiver le Pinot Noir.

96/100 Parker

Garde : 2020 - 2031

Par Stephan Reinhardt en 2021 : "Dégorgé en juin 2013, l'Extra Brut Blanc de Noirs 2003 La Vigne Royale est issu d'une parcelle de pinot noir orientée sud-est, plantée sur du calcaire lutétien à lignite dans les années 1980. Le bouquet est pur, frais et intense, avec beaucoup de finesse et d'élégance et de superbes fruits de cerise douce entremêlés d'arômes iodés. La bouche est tendue, pure et saline, très fraîche et longue, avec une grande tension minérale et une grande finesse. Est-ce vraiment un 2003 ? C'est un champagne fabuleux, éternellement jeune et sans fin."

× LIEU-DIT : “Mocque Tonneau”

× SOUS-SOL : Calcaire dur du Lutétien

× VILLAGE : Celles-lès-Condé, Vallée de la Marne

× PENTE : 33% avec une exposition Sud, sculptée par la confluence des rivières Surmelin et Dhuys

× ALTITUDE : 170 mètres

× ÂGE DE LA VIGNE : Sélection massale plantée en 1991 par Maurice Boiselle et Jean-Mary Tarlant

× CULTURE DE LA VIGNE : Minimale perturbation des sols avec enherbement total de la vigne. Études de plantes, applications d’herbothérapie. Taille Cordon de Royat méthode Poussard. Engrais vert et fertilisation naturelle.

× CÉPAGE : 100 % Pinot Noir

× VENDANGE : tôt le matin du 5 Septembre 2003

× VINIFICATION TRADITIONNELLE : Pressurage doux par gravité. Première fermentation spontanée en fûts de chêne bourguignons. 7 mois sur lies de vendanges. Sans malolactique provoquée. Pas de filtration ni de clarification

× MISE EN BOUTEILLE : 5 Mai 2004

× DÉGORGEMENT : 13 ans et 10 mois d’élevage sur lies en bouteille, 26 Mars 2018

× DOSAGE : 0 g/L Brut Nature

× PRODUCTION : 1500 bouteilles

Oeil : Or profond. La bulle est délicate et vive.

Nez : Caractère et personnalité s’expriment sur des notes fruités, racées et empyreumatiques.

Bouche : Le vin se révèle caressant, juteux et charnel. On y retrouve l’énergie et la puissance du Pinot Noir de Mocque Tonneau.

Association Mets-Vins : Champagne complexe et vibrant qui s’associera parfaitement à des mets sucrés-salés comme un Canard laqué accompagné de ses pommes caramélisées.