Champagne

Champagne Louis Salmon 2009 Brut Blanc de Blancs - Billecart Salmon

Provenance domaine

Petillant Petillant
Descriptif détaillé
95/100 Robert Parker
148
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Champagne Louis Salmon 2009 Brut Blanc de Blancs - Billecart Salmon

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Champagne Louis Salmon 2009 Brut Blanc de Blancs - Billecart Salmon
Champagne Louis Salmon 2009 Brut Blanc de Blancs - Billecart Salmon

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Champagne de la Maison Billecart au meilleur prix

   

95/100 Parker and The Wine Advocate

Dégustation par Yohan Castaing

Quand boire ce Champagne ? :  de 2023 à 2040. Conservation en cave idéalement.

"Dégorgé au cours du deuxième trimestre 2022 avec un dosage de 3,75 grammes par litre, le Brut Blanc de Blancs Cuvée Louis Salmon 2009 révèle des arômes de poire, d'huile de citron, d'huile de mandarine, de poivre blanc, de pâtisserie et d'amandes. Mi-corsé à corsé, ciselé et long, il présente une texture cristalline et vineuse avec une finale fraîche et saline. Il est la quintessence du style Billecart, caractérisé par une acidité racée et une bouche vive. Il est issu de raisins Chardonnay provenant des villages du Mesnil-sur-Oger, de Chouilly et de Cramant et a été élevé exclusivement en cuves d'acier."

 

Dégustation au domaine :

Ce Chardonnay exceptionnel révèle une élégance racée, caractérisée par sa minéralité et une précision remarquable. Son équilibre naturel offre un modèle harmonieux, issu des meilleures parcelles des Grands Crus de la Côte des Blancs, notamment Cramant et Chouilly pour leur finesse, et Mesnil-sur-Oger pour leur structure et leur longévité. Ce Grand Blanc de Blancs, pur et intense, se distingue par sa parfaite droiture, magnifiquement associée à un faible dosage. Son potentiel et son équilibre se traduisent par une finesse remarquable, digne des accords les plus exquis, tels que ris de veau de Corrèze en cocotte, ormeaux de Bretagne et champignons de salicorne. 

Température de service : A déguster à une température idéale de 10-12°C.

 

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Fiche technique

Note Entre 95 et 97
Note Parker 95/100
TVA récuperable Oui
Couleur Petillant
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2009
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Champagne
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Champagne
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Tranche de prix Plus de 150 €

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4.9/5

Excellent

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18/04/2024

Site très clair et de bonne ergonomie. Bon rapport Qualité/Prix. Livraison conforme à l'attendue. 1 jour de retard dans la la livraison, mais informations mises à jour.

CLAUDE C.

18/04/2024

Pour ma part, je savais ce que je voulais, j'ai reçu mon colis dans les délais, l'ensemble était bien conditionné.

DENIS J.

18/04/2024

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THIERRY P.

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