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Charles Heidsieck Brut 2008
Il s’agit du retour à un millésime « classique » après un millésime 2006 tout en exubérance. Les précipitations ont favorisé le grossissement des grappes sans pénaliser l’accumulation des sucres. Le retour du soleil lors des vendanges a permis aux Pinots d'offrir de la puissance et une belle charpente. Les Chardonnays sont ciselés avec une fraîcheur laissant augurer une maturation lente.
Dégorgé en février 2019 avec une dose de huit grammes par litre, le Brut Millésimé 2008 se déploie dans le verre avec de beaux arômes d'huile d'agrumes, de pomme verte croquante, de tilleul, de noix fraîches et de pain chaud. En bouche, il est mi-corsé à corsé, tendu et incisif, avec un noyau profond et étagé qui intègre sa colonne vertébrale racée d'acidité, une excellente concentration et une longue finale délicatement noisette. Impeccablement équilibrée, c'est la meilleure mise en bouteille vintage de Heidsieck depuis les années 1980.
Fiche technique
| Note Parker | 95/100 |
|---|---|
| Note Wine Spectator | 93/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2008 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
| Maisons de Champagne | Charles Heidsieck |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
