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Coteaux Champenois Rouge 2019 Les Chalmonts - Geoffroy
Coteaux Champenois en provenance du domaine
CUVÉE : Cumières Rouge Pinot noir
TERROIR : Argileux et calcaire avec des fragments de pierre meulière (silex). Parcelles : Madelonne et Quartiers poiret. Âge moyen du vignoble : 60 ans. Rendement : 7000 kg/ha.
ASSEMBLAGE : 100% pinot noir
QUANTITÉ : 1900 bouteilles, mise en bouteille en Novembre 2018
GARDE : De 10 à 15 ans
VINIFICATION : Vendanges manuelles avec triage strict . Macération à froid de quelques heures, vinification en cuve ouverte de chêne avec pigeage et remontage. Elevage de 24 mois en demi-muids et barriques, avant une mise en masse de 15 mois en cuve inox, en cave à température constante. Fermentation malolactique en barriques. Jamais de collage et jamais de filtration.
DÉGUSTATION : Le Coteaux Champenois Cumières Rouge 100% Pinot Noir de la Maison Geoffroy se montre magnifique. Il s'échappe du verre avec un doux bouquet de cerises mûres, de groseilles, d'églantines, de viandes fumées et de champignons frais. En bouche, le vin est velouté et incisif, avec des tanins raffinés, une acidité racée et une finale délicatement florale et nettement minérale.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2019 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Coteaux Champenois |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maisons de Champagne | Geoffroy |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
