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Achat de bouteille de Cuvée Nicolas François Brut 2002 - Champagne Billecart Salmon en stock
Champagne de la Maison Billecart au meilleur prix
98/100 James Suckling
Quand boire ce vin pétillant ? : A boire maintenant jusqu'en 2038.
Dégustation par J.S en 2016 - "Le nez de ce vin est très complexe, avec des notes de pâtisserie légèrement épicée, de fraises et de cerises éclatantes, ainsi que de crème brûlée épicée et de praline. Il y a beaucoup de complexité dans ce vin. La bouche présente un éclat vif, croquant et affirmé de saveurs de pêche et de citron en entrée, tandis que le pinot prend le milieu de la bouche avec des cerises blanches charnues et des notes phénoliques douces qui se maintiennent jusqu'à la finale avec des saveurs de champignon et de cerise délicatement musquées. Un équilibre et une puissance remarquables. Ce millésime est partagé à 60/40 entre le pinot noir et le chardonnay."
ÉLABORATION
60% de Pinot noir de Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne
40% de Chardonnay de la Côte des Blancs
Maturation sur lies / en cave : 10 ans
SERVICE ET ACCORDS
Servi à température de cave (11/12°), cette cuvée révèlera les saveurs d’une belle volaille de Bresse rôtie ou d’une délicieuse Côte de veau de lait aux girolles.
Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note James Suckling | 98/100 |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2002 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maisons de Champagne | Billecart-Salmon |
| Tranche de prix | Plus de 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
