Château Belair 1982

Château Belair (Belair-Monange) 1982

 1er Grand Cru Classé

Dégustation : Ce vin a déjà atteint sa pleine maturité. Vous pouvez le boire dès maintenant. C'est un vin de finesse avec beaucoup d'élégance". Léger, fruité et doux, ce vin de couleur rubis a une texture agréable et on remarque bien la présence des tannins en finale.

Vignoble du Château Belair-Monange :  Terroir, cépages, vinification

Le vignoble de 23,5 hectares de Belair-Monange, situé juste à l'extérieur du village de Saint-Émilion, est planté à 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc. Cela montre une forte augmentation de la taille du vignoble et vous trouvez également plus de Merlot et moins de Cabernet Franc plantés ici.

Le terroir est un mélange de calcaire sur le plateau et la terrasse supérieure, avec de l'argile et du calcaire sur les pentes dans leurs sols. Leur meilleur terroir, est parfaitement situé sur le sommet du plateau calcaire qui s'élève à 88 mètres d'altitude. Ils ont également des parcelles légèrement plus basses du plateau sur les pentes.

Les vignes ont en moyenne 40 ans d'âge. Cependant, ils ont de vieilles vignes. Certaines de leurs plus vieilles vignes ont près de 70 ans car elles ont été plantées au début des années 1950 et 1930. Ils ont même une petite sélection dans certaines parcelles avec certaines des plus vieilles vignes de la Rive Droite, car ils possèdent des vignes qui ont été plantées en 1900 !

Le vignoble est planté à une densité de 6 600 pieds par hectare, bien que les nouvelles plantations de Cabernet soient à 7 400 pieds par hectare.

Ils ne font pas de saignées des cuves pour augmenter la concentration. La fermentation malolactique se fait en cuve. Le vin de presse obtenu à partir des pressoirs verticaux à panier est ajouté ou non lors de l'élévation, et avant l'assemblage final.

Le vin est élevé en moyenne à 50% en barriques neuves de chêne français pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille. Le Château Belair-Monange produit en moyenne près de 1 500 caisses de vin par an.