Château Camensac 1993 en Magnum

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Haut-Médoc - 5ème Grand Cru Classé

 Notes de dégustation :

• Le Château Camensac 1993 est un vin qui appartient généralement à la catégorie des vins rouges secs. Comme il s'agit d'un millésime plus ancien, il est important de noter qu'il peut avoir évolué au fil des années. Les vins de Bordeaux, en particulier ceux du Médoc, ont tendance à gagner en complexité et en nuances avec l'âge.
• Saveurs : En général, les vins du Médoc, comme le Château Camensac, sont souvent caractérisés par des arômes de fruits noirs tels que la cerise noire, la mûre et le cassis, ainsi que des notes de cèdre, de tabac, de cuir et de terre. Avec le vieillissement, vous pouvez vous attendre à ce que ces saveurs évoluent vers des notes plus subtiles de sous-bois, de champignon et de tabac vieilli.

Cépage :

Le Château Camensac 1993 est principalement élaboré à partir de deux cépages bordelais classiques :

• Cabernet Sauvignon : Ce cépage apporte de la structure, de la complexité et des saveurs de fruits noirs.
• Merlot : Le Merlot contribue à la rondeur, à la douceur et aux arômes de fruits rouges.

Accords mets et vins :

Il s'accorde généralement bien avec des plats à base de viande, en particulier des viandes rouges grillées ou rôties. Voici quelques suggestions d'accords mets et vins :

• Côte de bœuf grillée
• Agneau rôti
• Canard aux cerises
• Fromages à pâte dure, comme le comté ou le cheddar vieilli

Température de service :

Pour apprécier pleinement les arômes et les saveurs du Château Camensac 1993, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18 degrés.

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