Chateauneuf du Pape 1976 - Domaine de la Vieille Julienne

Achat de bouteilles de  Chateauneuf du Pape 1976 - Domaine de la Vieille Julienne au meilleur prix

Vieux millésime du Rhône

Le Châteauneuf-du-Pape 1976 du Domaine de la Vieille Julienne est un vin qui a maintenant quelques décennies, ce qui lui confère une certaine complexité et une évolution des saveurs au fil du temps.   

Style et Saveurs :

• Le Châteauneuf-du-Pape est un vin rouge emblématique de la région du Rhône en France. Le millésime 1976 est considéré comme un millésime classique. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de plusieurs cépages, conformément à la tradition de la région, mais les principaux cépages autorisés sont le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault.
• Style : En 1976, le vin de Châteauneuf-du-Pape de la Vieille Julienne aurait probablement atteint une maturité optimale. Il pourrait donc offrir un équilibre entre la puissance et la finesse, avec des tanins adoucis par le vieillissement.
• Saveurs : Un Châteauneuf-du-Pape de 1976 pourrait présenter une palette aromatique complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de prune, de réglisse, de cuir, de tabac et d'épices. Le vieillissement de 45 ans pourrait également avoir développé des arômes de sous-bois, de truffe et de notes tertiaires.
• Cépage : Comme mentionné précédemment, les principaux cépages autorisés dans la production de Châteauneuf-du-Pape sont le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault. Le mélange spécifique dépendra du producteur, mais le Grenache est souvent dominant, apportant sa douceur et son fruité au vin.

Accords Mets et Vins :

Un Châteauneuf-du-Pape 1976 est un vin de caractère qui se mariera bien avec des plats de viande riches et savoureux : 

• Agneau rôti avec des herbes provençales.
• Un steak grillé ou une côte de bœuf.
• Gibier à plumes comme le canard ou le faisan.
• Fromages affinés