Cornas 2019 Les Eygats - Ferraton Pere & Fils

Cornas 2019 Les Eygats - Ferraton Pere & Fils

Vin en provenance du domaine Ferraton

95/100 Wine Spectator

Potentiel de garde : Meilleur de 2024 à 2038.

Note de dégustation début 2022 par James Molesworth : "Saturé par des notes de cassis, de pâte de prune et de purée de mûre, ainsi que par des accents prononcés de graphite, de réglisse noire et de tabac doux. Très concentré, il avance lentement, avec une belle coupe dans la finale malgré son poids. - JM."  

CÉPAGE

• 100 % Syrah.

SOL

• Lieu-dit situé en altitude à 300 mètres dominant le village de Cornas (120 mètres). Coteau de granit décomposé (gore) très venté. Exposition sud-est. Terroir tardif.

VINIFICATION

• Vendange éraflée, vinifiée en cuves béton (pour une meilleure inertie thermique) pendant 4 semaines environ (suivant le millésime). Extraction par remontages et pigeages.

ÉLEVAGE

• Elevage en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois. (10 % de fûts neufs).

DÉGUSTATION

• Robe : robe rubis intense, avec quelques reflets violacés.

• Nez : très pur et profond, arômes de fruits mûrs (framboise et cassis).

• Bouche : vin très pur, très minéral et d’une grande profondeur. Arômes de petits fruits bien mûrs, épices, griottes. Vin très long et persistant

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