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Sancerre Rouge 2016 Belle Dame - Domaine Vacheron
92/100 Parker
Garde : 2022 - 2029
Dégustation par Stephan Reinhardt le 18 mars 2021 : "Le Sancerre Belle Dame 2016 de Vacheron offre une belle couleur rubis avec un cœur sombre et des reflets grenats. Il est poivré et frais au nez pur, raffiné et épicé qui révèle des arômes de cerise mûre et compotée et de baies juste mûres avec des notes forestières feuillues et quelques notes poivrées. Le 2016 est un Pinot Noir frais, fin, élégant, à la texture soyeuse, intense mais croquant, avec l'architecture d'un terroir de pierre à fusil. Il présente une structure verticale, serrée et concentrée, avec une sérieuse prise de tannins et une très bonne longueur. Il est encore un peu cassant mais agréable à manger et plus fin après quelques heures d'aération."
• Cépage : Pinot Noir
• Label : AB / Biodyvin
• Vinification : Macération longue, égrappage.
• Elevage : En foudre de chêne.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 92/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2016 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Sancerre |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Loire |
| Domaines de Loire | Vacheron |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
