

Hermitage Les Miaux 2007 - Ferraton Pere & Fils
91/100 Wine Spectator
Garde : À maturité, à boire dès maintenant
Dégustation en 2009 : "Sombre et luxuriant, avec une texture veloutée de cacao, de figue et de cassis, posée sur un bord argileux. La finale est solide et grillée. A boire dès maintenant." - JM
CÉPAGE
100 % Syrah.
SOL
- Argilo-calcaire avec des sables et petits galets en surface (les Dionnières),
- Terrasses alluviales en galets roulés (le Méal).
VINIFICATION
Vendange égrappée en totalité.
Cuvaison pendant 4 semaines environ (suivant le millésime) en cuves béton (pour une meilleure inertie thermique).
Extraction par remontages.
ÉLEVAGE
En fûts de chêne de 14 à 16 mois suivant le millésime (10 % en fûts neufs).
DÉGUSTATION
Robe : robe rubis profond.
Nez : arômes de fruits noirs, épices et réglisse.
Bouche : vin charnu, puissant avec des tannins soyeux. Arômes de fruits mûrs. Vin persistant et long en bouche.
Fiche technique
Note | Entre 91 et 94 |
---|---|
Note Wine Spectator | 91/100 |
Domaines Partenaires | Oui |
TVA récuperable | Oui |
Couleur | Rouge |
Format | Bouteille (75cl) |
Millésime | 2007 |
Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
Appellation | Hermitage |
Niveau | Parfait |
Etiquette | Parfaite |
Région | Rhône |
Maturité | Vins à maturité |
Domaines du Rhône | Ferraton Père & Fils |
Tranche de prix | De 50 à 80 € |
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