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Meursault Les Charmes Dessus premier cru 2018 - Chateau de Meursault
CLIMAT
Véritable Fleuron du Château, ce Premier Cru est élaboré à partir des meilleures
parcelles de Charmes-Dessus
Nom du climat : Les Charmes Dessus
Superficie exploitée par le domaine : 3.02 hectares
Cépage : Chardonnay
Sol : calcaire dur du Jurassique et calcaire marneux
Exposition : Est
Localisation : milieu de coteau
VINIFICATION ET ELEVAGE
Notre chef de cave réalise un suivi méticuleux de chaque pièce afin d’obtenir richesse, complexité et équilibre en fonction des caractéristiques de chaque millésime
Vendange : manuelle suivie d’un tri des raisins
Vinification : après un débourbage statique, les moûts sont placés en fûts de chêne pour entamer leur fermentation alcoolique
Elevage : sur lies fines en fûts de chêne neufs (35%) et en fûts de chêne de un à deux vins
Durée de l’élevage : 15 à 19 mois
DEGUSTATION
Véritable fleuron du Château, il développe un nez complexe aux notes de fruits
mûrs avec une bouche grasse et riche tout en laissant une fin fraîche et minérale.
Température de service entre 12° et 14°C Accords Mets & Vins
À consommer dès à présent et jusqu’à 15 ans
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Meursault |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Château de Meursault |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
