Chateau Monbousquet 1996

Chateau Monbousquet 1996

Saint Emilion Grand Cru

90/100 Parker

Garde : Ce vin est arrivé à maturité, vous pouvez le déguster dès maintenant.

Avis de dégustation par Robert M. Parker, Jr. en 1999 : "Le Monbousquet 1996 est un effort exceptionnel. Le vin est légèrement tannique, mais il présente un nez exotique de liqueur de kirsch, de cassis, d'herbes grillées, d'expresso et de moka. Il possède une excellente texture, une profondeur et une richesse impressionnantes, ainsi qu'un doux chêne grillé. La couleur saturée rubis foncé/pourpre suggère un vin dense. La finale est à la fois longue et bien délimitée, avec des tanins modérés. Ce Monbousquet magnifiquement décapé mettra plusieurs années à se révéler."

- Le vignoble de 32 hectares de Monbousquet à Saint Emilion est planté de 60% de Merlot, 30% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Cela montre un changement dans le vignoble depuis son acquisition par Gérard Perse, avec plus de Cabernet Franc et moins de Merlot dans le vignoble.

- Les vignes sont plantées à une densité de 5 500 pieds par hectare. L'âge moyen des vignes est de 40 ans. Le terroir composé de sols de sable, d'argile et de graviers n'est pas le meilleur de Saint-Émilion.

- Pour les vins rouges, on trouve plus de sable et d'argile au nord et plus de gravier avec du sable au sud. Pour produire le vin du Château Monbousquet, la vinification s'effectue dans une combinaison de petites cuves en acier inoxydable à température contrôlée et de cuves en chêne français. La fermentation malolactique a lieu en barriques.

- Le vin du Château Monbousquet est élevé dans des fûts de chêne français neufs à 50 % pendant 20 mois en moyenne. Près de 6 000 caisses de Monbousquet sont produites chaque année. 

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