Crozes-Hermitage 2010 - Domaine de Thalabert

Crozes-Hermitage 2010 - Domaine de Thalabert

Paul Jaboulet Ainé

93/100 Parker

Potentiel de garde : 2012 - 2027

Par Robert M. Parker en 2012 : "Le Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert 2010, dont j'ai parlé avec enthousiasme l'année dernière, est légèrement meilleur que leur brillant 2009. Il arbore une couleur pourpre dense ainsi qu'un beau parfum de camphre, de réglisse, de plancher forestier, de cassis et de gâteau aux fruits de Noël. D'une grande intensité, corsé et doté de tanins souples, il devrait se boire pendant 10 à 15 ans, voire plus longtemps s'il est bien conservé. Cette cuvée est toujours l'un des meilleurs achats dans le Rhône septentrional."

• Présentation : Le Domaine de Thalabert est le vignoble de Crozes Hermitage le plus ancien de l'appellation, il a rejoint le domaine Paul Jaboulet Aîné en 1834.

• Garde : Ce vin vieillira parfaitement pour se bonifier au fil des années.

• Terroir : Plaine caillouteuse d'origine glaciaire.

• Elevage : 12 mois en fûts de chêne, dont 20% de fûts neufs.

• Dégustation : Une Robe rubis / violet. Un superbe nez de fruits noirs, de myrtilles et de réglisse. Et pour finir, une bouche: tanins délicats, vin très enveloppant, finale persistante.

• Service : Servir aux alentours de 16°, vin à garder

• Accords mets et vins : À consommer avec de l'agneau, des viandes rouges ou de la volaille.

• Composition : 100% syrah. 

• Taux d'alcool : 13.5% vol Contient des sulfites.