Champagne Campania Remensis 2019 Rosé - Bérêche et Fils

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Dégorgement : Juin 2023 

Dosage : 3 g/L

Pour bien servir ce champagne, il est recommandé de le rafraîchir à une température d'environ 8 à 10 degrés Celsius, afin de préserver ses arômes et sa fraîcheur. 

Dégustation : 

• À l'œil : Ce champagne présente une belle couleur rosée, allant du saumon clair à l'orange pâle, avec des reflets cuivrés. Sa teinte délicate et séduisante est un plaisir pour les yeux.
• Au nez : Le nez révèle des arômes intenses et complexes de fruits rouges tels que la fraise, la framboise et la cerise. On peut également déceler des nuances florales subtiles et des notes légères de pain grillé.
• En bouche : En bouche, ce champagne offre une texture soyeuse et une belle harmonie entre fraîcheur et maturité. Les saveurs fruitées se déploient avec élégance, accompagnées d'une légère acidité qui apporte de la vivacité au vin. Les notes de fruits rouges persistantes se mêlent à des touches délicates de minéralité.
• Finale : La finale est longue et rafraîchissante, laissant une sensation agréable en bouche et incitant à prendre une autre gorgée.
• Le Champagne Campania Remensis Rosé de Bérêche est un champagne élégant et raffiné, idéal pour célébrer des occasions spéciales ou pour accompagner des mets délicats tels que des fruits de mer, des sushis, des plats à base de volaille ou des desserts aux fruits rouges. C'est un vin qui offre une expérience gustative unique, alliant complexité aromatique et fraîcheur pétillante.

EN SAVOIR PLUS SUR LA CUVÉE :

• Surface : 0,71 ha
• Age des vines : 40 ans
• Altitude : 109 m - 5% de pente
• Production : 5 200 bouteilles - 250 Magnums
• Terroir : Petite Montagne de Reims, Ormes « Les Montées »
• Sol : Léger, Limons fins, sables assez profond.
• Assemblage : 60% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier, 5% de Coteaux, Champenois Rouge 
• Elevage : Fermentation lente en fûts, élevage sur lies, +36 mois de cave sur lattes, prise de mousse sous bouchon liège.

 
 
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