- Rupture de stock
Cornas Nobles Rives 2018 - Cave de Tain
Héritiers Gambert
Garde : 2021 - 2024
Situation géographique : Côtes du Rhône septentrionales, rive droite du Rhône
Cépage : Syrah
Terroir : Arènes granitiques, en terrasses
Climat : Continental d'influence méditerranéenne
Vinification : Vendange manuelle des raisins à pleine maturité. Macération traditionnelle en cuve béton à 28-30°C avec des méthodes douces d’extraction : remontages réguliers avec utilisation d’un arroseur de marc et délestages en début de macération. Maintien des cuves à 30°C après fermentation alcoolique pendant plusieurs jours. Dégustation régulière pour décider de la date d’écoulage à chaud pour réaliser la fermentation malolactique sous bois.
Elevage : 17 mois en fûts de 400L neufs
Notes de dégustation : Robe : Sombre et profonde avec des reflets violets. Arômes puissants de fruits noirs, de cerise à l’alcool et de réglisse. En bouche : élégante et concentrée avec des arômes de fruits frais, mûre, cassis et d’épices. Les tanins sont fins et la finale est longue et gourmande.
Harmonie mets-vins : A déguster sur des gibiers, des viandes rouges et des
fromages.
Température de service : 16 - 18°C
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Cornas |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Domaines du Rhône | Cave de Tain |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
