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Chablis 1er cru Les Lys 2006 - D.E Defaix
Domaine Daniel-Etienne Defaix
Avec beaucoup de notes minérales dominantes en attaque mélées à quelques fleurs blanches (genêt, tilleul), avec une belle richesse de maturité. La dominante en bouche et la sensation soyeuse qui commencent à révéler un goût délicat de brioche au beurre. Ce vin d'une grande élégance conviendra aux poissons les plus raffinés tels coquilles St-Jacques justes snackées, Turbot sauce Hollandaise, sole Meunière… Egalement en accord avec les fromages de Bourgogne comme la Pierre qui Vire ou le Comté, les crottins de chèvres… Réservés aux palais les plus avertis.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 94/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2006 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chablis |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Daniel-Etienne Defaix |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
