Bollinger PN VZ16

Bollinger PN VZ16

Champagne Bollinger

Une cuvée harmonieuse et gourmande ! Comptoir des Millésimes est le premier vendeur en ligne de la Bollinger PN VZ16, une cuvée rare. C'est l'ne des cuvées récentes du domaine (première version en 2020 avec la PN VZ15) Leur savoir faire et leur vision de faire ressortir le meilleur du cépage : un champagne né de l'élégance, du savoureux Pinot Noir de Verzenay. 

Assemblage de l’édition VZ16 : 

• 100 % Pinot Noir (Blanc de Noirs).

• Cru principal : Verzenay, associé à d’autres villages (Avenay, Tauxières).

• Année de base : 2016. Utilisation exclusive de la cuvée.

• Maturation  : Un temps de maturation en cave plus de 2 fois supérieur aux règles de l’Appellation.

•  Dosage  : Modéré, 6 grammes par litre.

Dégustation :

• À l'œil : Une robe parée de reflets dorés.

• Au nez : À l’ouverture, des notes fruitées de pomme, de rhubarbe, de coing et de mirabelle se dévoilent. Après quelques instants, des arômes de noisette viennent compléter la palette aromatique.

• Au palais  : Une belle effervescence crémeuse laisse place à une bouche gourmande et expressive. Des saveurs exotiques, briochées et légèrement compotées précèdent une finale saline.

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