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Chassagne Montrachet Rouge 2018 - Blain Gagnard
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Notes de dégustation : Le domaine Blain-Gagnard est réputé pour être une excellente source de Chassagne-Montrachet rouge. Les vieilles vignes (dont certaines datent de 1932) donnent de la profondeur et de la concentration, tandis que le vieillissement en vieux fûts permet à l'appellation de s'exprimer clairement. Il s'agit d'un Chassagne-Montrachet rouge classique aux saveurs de terre "sauvage" et au profil de fruit sombre.
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Accords mets/vins : Le Bourgogne rouge est peut-être le vin de cuisine le plus souple du monde. Son acidité élevée, son corps moyen, son degré d'alcool moyen et ses faibles tanins le rendent très agréable à boire. Le Bourgogne rouge, avec son caractère terreux et parfois giboyeux, est un partenaire classique du gibier à plumes rôti, des magrets de canard grillés et des plats à base de champignons, de truffes noires ou riches en umami.
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Cépages : 100% Pinot Noir
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Alcool : 13.1 %
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Sucre résiduel : 0,3 g/L
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Acidité : 5,6 g/L
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Blain Gagnard |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
