Saint Véran 2018 - Château de Beauregard - Domaine Burrier

Saint Véran 2018 - Château de Beauregard - Domaine Burrier

En provenance de la propriété 

Le domaine vous en parle : 

VIGNES ET VITICULTURE

Cépage : Chardonnay 100 %. Age moyen : 30 ans.

Contrôle des rendements, culture respectueuse de l’environnement, labour, vendanges manuelles

DEGUSTATION

Le Saint-Véran nous évoque la fraîcheur des agrumes et de la pêche, avec une touche mielleuse. Le vin est minéral, bien structuré et équilibré en bouche avec une touche de pamplemousse en finale.

CONSERVATION

La meilleure période pour boire ce vin dépend de l’acidité naturelle du millésime, de quelques mois à 2/3 ans après la mise en bouteille.

ACCORD METS ET VINS

Servez entre 12 et 15°C dans de beaux verres fins en cristal. L’accord est à rechercher avec les Saint-Jacques, les poissons en sauce ou grillés, la volaille, les quenelles et bien sûr les andouillettes et les fromages de chèvre du Mâconnais.

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