Château Duhart-Milon - Pauillac

Le château Duhart-Milon, est un domaine viticole situé à Pauillac en Gironde. Situé en AOC Pauillac, il est classé quatrième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. 

Quelles sont les spécificités du Château Duhart-Milon ?

L'histoire du Domaine remonte au moins à la fin de l'Empire sous Napoléon. Château Milon de son nom d'origine, était connu comme Second Vin du Château Lafite. Les nombreux héritages successifs conduisent à la vente du domaine. Effectivement, le Château Duhart-Milon a vu passé 5 propriétaires différents en 25 ans. La famille Rothschild en devient propriétaire en 1962. 

A cette époque la propriété possède 110 hectares avec seulement 17 hectares de vignes. Entre 1970 et 2000, la taille du vignoble est doublé et la famille Rothschild entreprend des travaux de rénovation et de modernisation des installations de vinification ainsi que la construction de nouvelles caves. 

Fort de ces investissement, en 2008 le Château donne naissance à un vin d'une quantité et d'une stature bien supérieure qu'auparavant. 

Le vignoble de 76 hectares offre en dégustation un vin d'assemblage de 2 cépages: 

  • Cabernet Sauvignon 67%
  • Merlot 33%

C'est d'ailleurs une particularité du domaine car il est l'un des rares vignobles classé en 1855 à n'avoir seulement que 2 cépages plantés. 

Les vignes de la propriété se trouvent dans le nord-ouest de l'appellation Pauillac profitant d'un terroir de graves fines mêlées à des sables éoliens sur un sol relativement calcaire. 

Le Château Duhart-Milon procède à des vendanges manuelles suivi d'une vinification traditionnelle et précise. L'élevage du vin s'effectue pendant 14 mois dans des barriques de chênes neuves à 50%. 

Un savoir-faire traditionnelle qui donne le jour à un vin long, dense, parfaitement équilibré et structuré avec des tanins assurés. Le Château Duhart-Milon est un classique de l'appellation Pauillac jouissant d'un bon potentiel de garde. 

Le domaine produit également un second vin le "Moulin de Duhart", créé en 1986. Un troisième vin existe aussi: "le Baron de Milon".

Meilleurs millésimes du Château Duhart-Milon: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2008, 2006 et 2005

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