Château Lafite Rothschild 1975

Château Lafite Rothschild 1975

Pauillac - Premier Grand Cru Classé

Garde : Vin à maturité, à boire maintenant, ou à collectionner.

• Le style Lafite : Lafite Rothschild produit un style élégant de Pauillac. Ses qualités comprennent le cèdre, le cassis, le tabac, la truffe, la mine de plomb et les épices, ainsi que la fraîcheur et la pureté des fruits rouges foncés. C'est peut-être le plus raffiné des premiers crus. Lafite Rothschild n'a rien à voir avec la puissance ou la concentration. Il se concentre plutôt sur l'ampleur de ses saveurs et de ses nuances aromatiques. Ce vin, comme tous les premiers crus, met des décennies à mûrir. Il possède une remarquable capacité de résistance.

• Le vignoble :  112 hectares du Château Lafite Rothschild est planté à 70% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot, 3% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot. Cela montre un changement modéré dans le vignoble. Si le Cabernet Sauvignon est resté à 70%, aujourd'hui, il y a un peu plus de Merlot, moins de Cabernet Franc et le Petit Verdot a été ajouté depuis le milieu des années 1990. Cependant, il est important de se rappeler que le Château Lafite Rothschild est presque toujours composé à 90% de Cabernet Sauvignon.

• Situé à l'extrême nord de l'appellation Pauillac, seul le petit ruisseau de la Jalle de Breuil sépare le vignoble de l'appellation Saint-Estèphe. On pourrait diviser les vignobles du Château Lafite Rothschild en 3 sections, avec 100 parcelles distinctes au total.

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