Château Lafite Rothschild 2017

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Pauillac - Premier Grand Cru Classé

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NOTATION : 97+/100 Parker - 98/100 James Suckling

• Potentiel de vieillissement : 2024 - 2057
• Dégustation par Lisa Perrotti-Brown le 16 mars 2020 : " le Lafite Rothschild 2017 est d'une couleur grenat-pourpre profonde. Il s'ouvre lentement, prudemment, avec des notes retenues de cerises enrobées de chocolat, de mûres, de cassis chauds et de myrtilles sauvages, suivies de notions émergentes de viandes fumées, de terre parfumée, de pierres concassées et de lilas avec des touches de poêle en fonte et de pain grillé à la Marmite. Moyennement corsé, le palais est faussement léger et assez éthéré à l'entrée, il se développe en bouche pour révéler d'élégantes couches de fruits rouges et noirs énergiques avec des tonnes d'accents savoureux. Encadré par des tanins exquisément mûrs et d'une finesse merveilleuse, il présente une fraîcheur exaltante et une très longue finale au parfum hypnotique. Enfin, le taux d'alcool est de 12,5 %, ce qui relève du miracle compte tenu de la maturité du cabernet. J'ai hâte de suivre l'évolution de ce vin !"

 TERROIR

 Le Château Lafite Rothschild 2017 est un assemblage de 97% de Cabernet Sauvignon, 2.5% de Merlot et 0.5% de Petit Verdot. 

 Après un hiver plutôt doux, le printemps a été marqué par les nuits de gel des 26 et 27 avril durant lesquelles le vignoble bordelais fut durement touché. Miraculeusement, Lafite en est sorti indemne.

 Les conditions sont ensuite devenues excellentes avec des températures chaudes, plus élevées que la normale, et des précipitations équilibrées et bien positionnées. La fleur est arrivée précocement et mi-juin nous avions presque 15 jours d’avance sur une nouaison moyenne. Après un bon épisode de pluies fin juin, les températures sont restées légèrement inférieures à la normale pour le reste de l’été. Ceci a permis une maturation lente et régulière de la mi-véraison à mi-septembre, date du début des vendanges. Un dernier épisode pluvieux du 10 au 20 septembre est venu perturber un climat serein sans effet sur la qualité du raisin. Les vins affirment un grand potentiel et un caractère assez classique.

SERVICE 

Le Château Lafite Rothschild devra être décanté 2 heures ou plus. Il est le mieux servi entre 16 et 18°C. Cela permettra au vin de s'adoucir et d'ouvrir son parfum. Pour les vins n'ayant pas subi l'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. L'aération en carafe est recommandée, lorsque le vin est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne.

Assemblage : 94 % de cabernet sauvignon et atteint un taux d'alcool modeste de 13,4 %.

ACCORDS METS ET VINS

Le Château Lafite Rothschild devra être décanté 2 heures ou plus. Il est le mieux servi entre 16 et 18°C. Cela permettra au vin de s'adoucir et d'ouvrir son parfum. Pour les vins n'ayant pas subi l'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. L'aération en carafe est recommandée, lorsque le vin est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne.

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