Château Léoville Barton 1993

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Saint-Julien - 2ème Grand Cru Classé

• Le Château Léoville Barton est un vin rouge de renommée internationale produit dans la région de Bordeaux. Il est classé comme un Deuxième Cru dans la classification des vins de Bordeaux, ce qui signifie qu'il est considéré comme l'un des meilleurs vins de la région.  
• Cépage : Le Château Léoville Barton est principalement composé de cabernet sauvignon, avec une proportion significative de merlot et une petite quantité de cabernet franc. Le cabernet sauvignon apporte généralement de la structure et de la complexité au vin, tandis que le merlot ajoute de la douceur et du fruité.

Notes de dégustation : 

Ce vin est réputé pour sa profondeur, sa concentration et son élégance.  Le vin est corsé, riche et puissant. Il a une belle structure tannique qui lui permet de vieillir pendant de nombreuses années. On trouve souvent des arômes de cassis, de mûre, de cerise noire et de réglisse. Il peut également présenter des notes de tabac, de cuir et de boisé, en raison du vieillissement en fûts de chêne. Le vin a une texture veloutée en bouche, avec des tanins bien intégrés qui lui donnent une sensation en bouche soyeuse. La finale est généralement longue et complexe, avec une belle persistance des saveurs.

Accords mets et vins :

Le Château Léoville Barton est un vin puissant qui se marie bien avec des plats riches et savoureux : 

• Il se marie particulièrement bien avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un steak de bœuf ou un gigot d'agneau.
• Les fromages affinés, en particulier les fromages à pâte dure, peuvent également être de bons compagnons pour ce vin.
• Les plats à base de canard ou de gibier, préparés avec des sauces riches, peuvent être une excellente option.

Température de service :

Le Château Léoville Barton doit être servi à une température de service idéale d'environ 16 à 18 degrés Celsius (60 à 64 degrés Fahrenheit). Il est recommandé de le décanter avant de le servir pour permettre au vin de s'aérer et de libérer tous ses arômes et sa saveur.

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