AOC Clos de Tart - Morey Saint-Denis 

Le clos-de-tart est un vin français produit en Côte-d'Or, à Morey Saint-Denis. C'est un grand cru de la côte de Nuits, en Bourgogne

Seuls trois propriétaires se sont succédé au Clos de Tart depuis 1141 : les religieuses, puis les Marey (devenus Marey-Monge), qui achetèrent le Clos en 1791 et le gardèrent jusqu'en 1932, avant de le vendre aux Mommessin. Ces derniers vendirent plus tard leur négoce familial du Beaujolais à Jean-Clause Boisset, mais gardèrent le Clos. L'arrivée en 1996 de Sylvain Pitiot, coauteur du Nouvel atlas des grands vignobles de Bourgogne, au poste de régisseur, a donné un coup de fouet au domaine.

Le Clos de Tart est planté selon une orientation nord-sud, suivant les courbes de niveau au lieu de descendre la pente. Une étude pédologique a été menée en collaboration avec Claude Bourguignon, le réputé spécialiste des sols ; le vignoble a été divisé en six bandes horizontales, en fonction des types de sols et de pente - calcaire à entroques, calcaire de Premeaux, marnes blanches, etc. Depuis 1999, ces six sections sont vinifiées à part, en cuves inox. 

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