Rhône

Clos du Mont Olivet blanc 2023

Chateauneuf du Pape - Joseph Sabon

Blanc sec Blanc sec
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Clos du Mont Olivet blanc 2023

Clos du Mont Olivet blanc 2023

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Clos du Mont Olivet blanc 2023
Clos du Mont-Olivet 1997
Clos du Mont Olivet blanc 2023
Clos du Mont-Olivet 1997
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Achat de vin : Clos du Mont Olivet blanc 2023

Chateauneuf du Pape - Joseph Sabon

  

DÉGUSTATION :

Il se caractérise par de belles acidités et beaucoup d’élégance pour les vins blancs. Au nez, ils sont marqués par les agrumes et la fraicheur du fruit. La bouche associe intensité aromatique et belle longueur.  

 

TERROIR :

Sols à dominante argilo-sableuse, sur les lieux-dits : Montalivet, La Grenade, La Font du Pape, les Cabanes et Palestor.

  

VINIFICATION :

Pas d'éraflage. Vendangés en début de matinée, les raisins sont ensuite pressés et les jus sélectionnés passent une nuit en débourbage statique. Fermentation et Elevage : 85% en cuve inox, 11% en barrique neuve et 4% en barrique de plusieurs vins.

 

ASSEMBLAGE

40% Clairette - 30% Roussanne - 14% Bourboulenc - 10% Grenache Blanc - 2% Clairette rose - 2% Picardan- 1% Picpoul - 1% Grenache Gris

  

DEGRÉ :

14 % vol

  

TEMPERATURE DE SERVICE :

11°C 

 

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Fiche technique

Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Blanc sec
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2023
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Châteauneuf-du-Pape
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Rhône
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Avis
4.9/5

Excellent

Basé sur 2454 avis soumis à un contrôle

08/05/2024

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FRANCOIS A.

08/05/2024

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