Bourgogne

Rully Blanc Les Villeranges 2021 - Faiveley

Domaine Faiveley

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Rully Blanc Les Villeranges Faiveley
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Rully Blanc Les Villeranges Faiveley

Achat de bouteilles de vin : Rully Blanc Les Villeranges 2021 - Faiveley

En provenance directe de la propriété - Domaine Faiveley

  

  

CARACTÉRISTIQUE DE L'APPELLATION

Le village de Rully est peuplé depuis l'Antiquité et son vin est apprécié de longue date. En 1629, le roi Louis XIII reçut en cadeau 22 feuillettes de vin de Rully lors de son passage à Chalon-sur-Saône. Le vin blanc de Rully est aujourd'hui l'une des appellations incontournable de la Côte chalonnaise.

   

DÉGUSTATION

Robe rubis sombre aux reflets violine. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges frais et d'épices accompagnés de touches boisées. En bouche, l'attaque est souple et se prolonge sur des arômes fruités. Légèrement tannique, ce vin est bien équilibré et exprime avec délicatesse les arômes du Pinot Noir.

 

  • Exposition : Sud-Est
  • Sols : Argilo-calcaires
  • Cépage : Pinot Noir
  • Superficie : 0 ha 37 a 59 ca - [0,93 Acres]
  • Année de plantation : 1982, 2014
  • Accords met et vin : Viandes grillées, cailles, fromages à pâte pressée.
  • Température : 14°C à 16°C
  • Potentiel de garde : 2 à 6 ans

  

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Les raisins sont coupés et triés à la main. Les proportions de l'éraflage et de la vendange entière varient selon chaque millésime. Deux pigeages quotidiens sont effectués pour extraire de la peau des raisins leur couleur, leurs tanins ainsi que leurs arômes. Après 15 à 19 jours de cuvaison, la fermentation alcoolique s'achève. Le vin de goutte est écoulé par gravité, tandis qu'un pressurage lent et doux du marc permet d'obtenir un vin de presse d'une grande pureté. Pendant 12 mois, les vins sont élevés en fûts de chêne français (dont 10% de fûts neufs) sélectionnés pour la finesse de leur grain et leur chauffe modérée dans les caves à l'hygrométrie et à la température naturelles et constantes.

  

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Fiche technique

Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Blanc sec
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2021
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Montagny
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Bourgogne
Domaines de Bourgogne Domaine Faiveley
Tranche de prix De 30 à 50 €

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Avis
4.8/5

Excellent

Basé sur 11949 avis soumis à un contrôle

08/05/2024

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FRANCOIS A.

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