Château Grand Corbin Despagne 2003

Château Grand Corbin Despagne 2003

Saint-Emilion Grand Cru

Dégustation :  Ce vin présente des beaux arômes de mûre, de framboise et de réglisse, avec des tanins fins et une longue finale très soyeuse.  

Cépages : 

• 75% Merlot (dont certain issu de sélection massale)

• 24% Cabernet-Franc (dont certain issu de sélection massale)

• 1 % Cabernet-Sauvignon

Localisation : Nord de l'appellation Saint-Emilion, limitrophe de Pomerol

Appellation : Saint-Emilion Grand Cru

Classement : Grand Cru Classé

Situation : au nord de l’appellation Saint-Emilion, limitrophe de Pomerol

Superficie du vignoble : 28 hectares 79 ares 03 centiares

Age moyen des vignes : 38 ans

Géologie du sol: Argilo-siliceux sur crasse de fer et sables anciens sur argile

Densité de plantation : 6 000 à 8 000 pieds / hectare

Culture du vignoble : Par labour ou enherbement sans aucune utilisation d'herbicide.

Dès 1996 la culture de la vigne est réalisée en Agriculture Raisonnée et intégrée – certification AFAQ-AFNOR depuis 2005 – dans le cadre d’une économie durable – Charte Terra Vitis. En 2010 la totalité du vignoble est cultivée en Agriculture biologique et en 2013 est obtenu la certification « Vin Biologique ». Depuis 2018 des parcelles d’essai sont cultivées en biodynamie.

Opérations en vert : Ébourgeonnage, dédoublage, effeuillages, échardage, éclaircissage.

Rendement moyen : 35 à 40 hl/ha

Vendange : manuelles en cagettes avec 5 tris successifs

Vinification : Différentes opérations variables selon les lots parcellaires et le millésime :

multiples petits remontages, délestage, pigeage.

Elevage : Barriques neuves de 40 à 60 %, barriques d'un vin 35 à 50 % selon le millésime.

Mise en bouteille : 21 mois après la récolte

Production annuelle : 70 000 à 100 000 bouteilles selon le millésime

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