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Pinot Gris Altenberg de Bergheim grand cru 2011 - Gustave Lorentz
Pinot Gris Altenberg de Bergheim grand cru
Pinot Gris Altenberg de Bergheim grand cru 2011 - Gustave Lorentz
Pinot Gris Altenberg de Bergheim grand cru

Pinot Gris Altenberg de Bergheim grand cru 2011 - Gustave Lorentz

Gustave Lorentz

Blanc secBlanc sec

BouteilleBouteille (75cl)

Niveau Parfait | Etiquette Parfaite plus d'info

Descriptif détaillé Descriptif détaillé

Domaine partenaire
91/100 Robert Parker

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bouteille

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Caracteristiques du produit

Note
Entre 91 et 94
Note RP
91/100
Domaines Partenaires
Oui
TVA récuperable
Oui
Couleur
Blanc sec
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2011
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Alsace
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
Région
Alsace
Cépage
Pinot Gris
Incompatibilite coffret bois
Oui
Domaines d'Alsace
Gustave Lorentz

Descriptif du produit

Pinot Gris Altenberg de Bergheim grand cru 2011 - Gustave Lorentz

 

Millésime 2011 : Durant cette année, le vignoble a été constamment balloté entre les extrêmes : rigueur de l'hiver (-20°C le 26 décembre 2010 !), températures très douces voire chaudes au printemps, sécheresse suivie de fortes précipitations au cours de l'été. Le débourrement a eu lieu au début du mois d'avril avec une quinzaine de jours d'avance par rapport à une année normale. Le temps sec, ensoleillé et très chaud, accéléré les choses puisque la floraison est intervenue fin mai avec 2 à 3 semaines d'avance.

Les excellentes conditions météorologiques durant la floraison ont conduit à une belle mise à fruits avec une sortie de grappe souvent généreuse, tout en neutralisant les risques de maladies cryptogamiques.

Le début de l'été, plus humide et plus frais, a un peu réduit l'avance de la végétation et compensé une grande partie du déficit hydrique. Le grand beau temps a fait son retour à partir du 15 août.

Les vendanges se sont déroulées sous les meilleurs auspices. Les rares foyers de pourriture ont été séchés par le vent et l'on a constaté une bonne évolution de la concentration.

 

Service : 10 à 12°C

Garde : 15 à 20 ans

Sucrosité : Doux

Un très beau Pinot Gris de gastronomie, doté d'une grande richesse et concentration. Son nez est raffiné, délicat et très expressif où dominent les arômes de fruits jaunes très mûrs (mirabelle, pêche rôtie), accompagné d'une pointe de miel. En bouche le vin montre un équilibre parfait entre sucres résiduels et acidité. Il est impressionnant à la fois par sa matière, sa texture et sa douceur de bouche.

  

Terroir :  Sur le finage de la cité médiévale de Bergheim, court sur la face Sud du mamelon du Grasberg, une pente assez forte, à une altitude de 220 à 320 mètres.

L'exposition plein sud, l'éloignement du front Vosgien, la forte pente favorisent un microclimat chaud et tempéré, des températures et une hygrométrie très régulière.

Au cœur du champ de failles de Ribeauvillé qui superposent des calcaires et des marnes du Jurassique moyen et inférieur, l'Altenberg se compose de sols marno-calcaires rouges très caillouteux, peu profonds et riches en fossiles communément appelés sols argilo-calcaires.

 

Accords : Accompagnera un marbré de Foie gras et sa gelée de mirabelle, mais également les tartes aux fruits et les fromages à pâte cuite.

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