Alsace

Pinot Gris Altenberg de Bergheim grand cru 2011 - Gustave Lorentz

Gustave Lorentz

Blanc sec Blanc sec
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
91/100 Robert Parker

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Pinot Gris Altenberg de Bergheim grand cru 2011 - Gustave Lorentz

Pinot Gris Altenberg de Bergheim grand cru 2011 - Gustave Lorentz

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Pinot Gris Altenberg de Bergheim grand cru 2011 - Gustave Lorentz
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Pinot Gris Altenberg de Bergheim grand cru 2011 - Gustave Lorentz

 

Millésime 2011 : Durant cette année, le vignoble a été constamment balloté entre les extrêmes : rigueur de l'hiver (-20°C le 26 décembre 2010 !), températures très douces voire chaudes au printemps, sécheresse suivie de fortes précipitations au cours de l'été. Le débourrement a eu lieu au début du mois d'avril avec une quinzaine de jours d'avance par rapport à une année normale. Le temps sec, ensoleillé et très chaud, accéléré les choses puisque la floraison est intervenue fin mai avec 2 à 3 semaines d'avance.

Les excellentes conditions météorologiques durant la floraison ont conduit à une belle mise à fruits avec une sortie de grappe souvent généreuse, tout en neutralisant les risques de maladies cryptogamiques.

Le début de l'été, plus humide et plus frais, a un peu réduit l'avance de la végétation et compensé une grande partie du déficit hydrique. Le grand beau temps a fait son retour à partir du 15 août.

Les vendanges se sont déroulées sous les meilleurs auspices. Les rares foyers de pourriture ont été séchés par le vent et l'on a constaté une bonne évolution de la concentration.

 

Service : 10 à 12°C

Garde : 15 à 20 ans

Sucrosité : Doux

Un très beau Pinot Gris de gastronomie, doté d'une grande richesse et concentration. Son nez est raffiné, délicat et très expressif où dominent les arômes de fruits jaunes très mûrs (mirabelle, pêche rôtie), accompagné d'une pointe de miel. En bouche le vin montre un équilibre parfait entre sucres résiduels et acidité. Il est impressionnant à la fois par sa matière, sa texture et sa douceur de bouche.

  

Terroir :  Sur le finage de la cité médiévale de Bergheim, court sur la face Sud du mamelon du Grasberg, une pente assez forte, à une altitude de 220 à 320 mètres.

L'exposition plein sud, l'éloignement du front Vosgien, la forte pente favorisent un microclimat chaud et tempéré, des températures et une hygrométrie très régulière.

Au cœur du champ de failles de Ribeauvillé qui superposent des calcaires et des marnes du Jurassique moyen et inférieur, l'Altenberg se compose de sols marno-calcaires rouges très caillouteux, peu profonds et riches en fossiles communément appelés sols argilo-calcaires.

 

Accords : Accompagnera un marbré de Foie gras et sa gelée de mirabelle, mais également les tartes aux fruits et les fromages à pâte cuite.

Fiche technique

Note Entre 91 et 94
Note Parker 91/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Blanc sec
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2011
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Alsace
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Alsace
Cépage Pinot Gris
Incompatibilite coffret bois Oui
Domaines d'Alsace Gustave Lorentz

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