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Le Château l’Arrosée est un grand cru classé , situé sur la Côte Sud de Saint-Emilion.
1868 donne naissance au Grand Cru de Saint-Emilion: Château l'Arrosée. Le domaine tirant son nom d'une source s'écoulant non loin du Château, était alors propriété de Pierre Magne, plusieurs fois ministre sous le Second Empire et la Troisième République.
Depuis 2012, le domaine est entre les mains de Roger et Jean-Pierre Caille. Un duo ne lésinant pas sur les efforts dans le but d'élever leur vin au rang de l'excellence. Des efforts caractérisé par de nombreux investissements autant au chai qu'à la vigne.
Situé à proximité du Château Ausone, le vignoble occupe 2 terroirs: l'un très ensoleillés sur des sols argile-calcaire sur les coteaux et l'autre sur des sols sablo-limoneux au pied de la côte.
Le vignoble de 9,5 hectares produit un vin d'assemblage composé de:
Un vin qui offre une dégustation évoquant la Rive Gauche et le Médoc de part sa proportion de Cabernet Sauvignon, ce qui en fait d'ailleurs son atypicité.
Les vendanges sont manuelles avant un tri très sélectif des raisins. Ils sont ensuite placé dans des cuves thermo régulées avant d'être élevé en barriques neuves pendant environ 15 mois. Le domaine produit en moyenne 40 000 bouteilles par an.
Le Château l'Arrosée se trouve être moyennement fruité avec des notes de fruits noirs avec des tanins policés et doux. On notera un parfait équilibre fruit-bois très agréable en bouche.
Meilleurs millésimes de Château l'Arrosée: 2010, 2009, 2005, 1990
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