Château Clarke 1984

Château Clarke 1984

Listrac - Baron Edmond de Rothschild
 

Notes de dégustation :

La cuvée Listrac du Château Clarke est un vin élégant et bien équilibré, avec une bonne concentration de fruits et une structure tannique robuste. Les arômes et les saveurs typiques que l'on peut retrouver dans ce vin incluent des fruits rouges comme la cerise et la framboise, des notes de cassis, parfois accompagnées d'épices douces, de tabac et de boisé subtil provenant de l'élevage en fûts de chêne.

Accords mets et vins :

En ce qui concerne les accords mets et vins, il s'associe bien avec des plats riches en saveurs et en textures. Voici quelques suggestions d'accords possibles :

Viandes rouges grillées ou rôties, comme un steak ou un rôti de bœuf.

Gibier à plumes, comme le canard rôti ou en sauce.

Fromages à pâte dure et affinés, tels que le comté ou le cheddar vieilli.

Température de service :

La température de service idéale pour la cuvée Listrac du Château Clarke se situe généralement entre 16°C et 18°C. Cela permet au vin de libérer ses arômes et ses saveurs tout en maintenant une fraîcheur agréable.