Rhône

Crozes-Hermitage Blanc 2023 Aux Bétises - David Reynaud

David Reynaud - Domaine Les Bruyères

Blanc sec Blanc sec
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Crozes-Hermitage Blanc 2023 Aux Bétises - David Reynaud

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Crozes-Hermitage Blanc 2023 Aux Bétises - David Reynaud
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Domaine Les Bruyères 

 

Fiche technique

  • Assemblage : Le vin est élaboré avec 50 à 80 % de Marsanne et 20 à 50 % de Roussanne, selon les conditions de chaque millésime.
  • Vinification : Traditionnelle, avec un élevage de 8 mois sur lies, réalisé en œuf béton à basse température (environ 15°C), ce qui permet de préserver toute la fraîcheur du vin.
  • Terroir : Les vignes sont implantées sur des terrasses argilo-calcaires, situées dans la commune de Beaumont-Monteux. Le sol est drainant, parsemé de galets détritiques, ce qui favorise une maturation optimale des raisins.
  • Rendement : 45 hectolitres par hectare, garantissant une concentration aromatique remarquable.
  • Méthodes culturales : Les vignes sont cultivées en Agriculture Biologique (certifiée Ecocert) et en Biodynamie (certifiée Biodyvin). Chaque année, des pratiques rigoureuses sont mises en œuvre : ébourgeonnage, relevage, suppression des entre-cœurs, ainsi que vendanges en vert, afin d'assurer une production de qualité supérieure.

   

Vinification 

  • La récolte se fait manuellement, à pleine maturité, avec un tri directement sur pieds. Les raisins sont égrappés à 100 %, puis pressés en douceur à l’aide d’un pressoir pneumatique à basse pression. Le débourbage se fait à froid en cuve inox.
  • Élevage : Le vin est élevé 8 mois sur lies, en cuves ovoïdes en béton de 16 hectolitres pour les deux tiers, et en barriques pour le tiers restant, afin de développer toute sa complexité aromatique.
  • Conditionnement : Après une légère filtration, le vin est mis en bouteille avec soin.
  • Production : Chaque millésime est limité à environ 10 000 bouteilles, offrant une rareté appréciée par les amateurs.

  

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Fiche technique

Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Blanc sec
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2023
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Crozes-Hermitage
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Rhône
Maturité À garder
Domaines du Rhône David Reynaud
Tranche de prix Moins de 30 €

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Avis
4.8/5

Excellent

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