Bordeaux

Château Sansonnet 2001

St Emilion Grand Cru

Rouge Rouge
Descriptif détaillé
88/100 Wine Spectator

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Château Sansonnet 2001

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St Emilion Grand Cru

  

  

Fiche technique

  • Surface : 6.96 ha.
  • Sols : argilo-calcaire sur le plateau de Saint-Emilion.
  • Encépagement : 85% merlot, 8% cabernet franc, 7% cabernet sauvignon.
  • Age moyen du vignoble : 35 ans.
  • Conduite du vignoble : Les sols sont travaillés. L’ensemble des travaux en vert sont réalisés à la main (ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage). Pratique raisonnée de l’utilisation des produits phyto-sanitaires dans un souci de protection environnementale.
  • Vendanges : 100% manuelles le 5 octobre (jeunes vignes de Merlot), 14 octobre (Merlot), 17 octobre (vieilles vignes de Merlot), 20 octobre (Cabernet Franc) et 24 octobre (plante de Cabernet Sauvignon).
  • Rendements : 30 hl/ha.
  • Vinification : Tri par densimétrie. Macération pre-fermentaire à froid. Pigeage. Fermentation malolactique en barrique.
  • Cuves : Inox à double paroi tronconique thermorégulées & cuves bois thermorégulées.
  • Elevage : 80% de barriques neuves (chêne français) pendant 12 à 18 mois.
  • Assemblage présenté : 85% Merlot, 5% Cab. Franc et 10% Cab. Sauvignon.
  • Degré potentiel d’alcool : 14,5% vol.
  • Production estimée : 28 000 bouteilles de 1er vin.

Fiche technique

Note Entre 86 et 90
Note Wine Spectator 88/100
TVA récuperable Non
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2001
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Saint-Emilion
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Bordeaux
Tranche de prix De 30 à 50 €

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