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Saint Joseph Rouge 2020 Le Paradis Saint Pierre - Coursodon
Vin de Coursodon en provenance directe du domaine
(92 - 94)/100 Parker
Potentiel de garde : 2023 - 2035
Dégustation par Joe Czerwinski le 20 janvier 2022 : "Assemblage de vieilles vignes provenant des lieux-dits Paradis (à Mauves) et Saint-Joseph (à Tournon), environ la moitié du Saint Joseph le Paradis Saint Pierre 2020 a été égrappée. Dégusté en barrique, il affiche des notes florales expressives et des arômes vibrants de fruits rouges. Il est soyeux, riche et long."
ENCEPAGEMENT : Syrah
RENDEMENT : 30 hl / ha. Raisins issus des plus vieilles vignes du Domaine taillées en gobelet.
TERROIR : Très granitique. Sol peu profond.
EXPOSITION : Sud sur de raides coteaux avec de nombreux chalets
QUALITE : Tous les travaux viticoles sont manuels. Aucune mécanisation possible. Traitements à dos d’homme. Pratique de la vendange verte à la véraison afin de limiter les rendements. Densité de plantation : 8500 pieds /ha.
VENDANGES : Elles sont manuelles et un premier tri sélectif est réalisé. Transport de la vendange entière en comportes de 40 kg jusqu’à nos chais.
VINIFICATION : Tri sur table à la réception. Vendange égrappée. Macération et fermentation en cuve ouverte pendant 21/25 jours avec 2-3 pigeages journaliers. Recherche d’une grande extraction de tanins et de couleur. Elevage de 15 mois en pièces et demi muids.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 92-94/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2020 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Saint Joseph |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Domaines du Rhône | Coursodon |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
